鹅蛋摇晃里面有晃动是坏的吗（鹅蛋一摇晃动了可以吃吗）
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孵鹅蛋晃起来有固体
打开鹅蛋里有白色固体胶是受精卵，如果温度适合生小鹅的。
一般只有腌制过的生鹅蛋，因为放置在盐水内的时间较长，会导致蛋黄内的蛋白质变性凝固，而这种蛋蛋液成固态，加上鹅蛋本身就带有厚重的腥味，所以常被认成“坏蛋”。
鹅蛋出现蛋黄凝固可能有以下几种原因。一是因为鹅蛋放置时间太长，被细菌及微生物感染了，会出现蛋黄凝固的情况，属于变质的鹅蛋，不能再继续食用。
鹅蛋变质的表现
1、闻气味：新鲜的鹅蛋闻起来有一股淡淡的鹅蛋腥味；而不新鲜的鹅蛋闻起来则是一股 *** 性的异味。
2、外观法 鹅蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋；外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜或坏了的鹅蛋。
3、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。
4、通常来说鹅蛋放久之后，蛋白会变成青色的，同时还会伴有一股臭味，这时候的鹅蛋已经滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成威胁。
5、气味发生改变 朝鹅蛋上轻轻的哈一口气，如果是新鲜的鹅蛋的话闻起来会有一股淡淡的生石灰味，但如果是已经坏了的鹅蛋的话，闻起来味道就会发酸、发臭、甚至有一股霉味。3 鹅蛋熟了清是什么颜色 白色。
6、鹅蛋在变质的情况下，可能会出现发黑的情况，因此在鹅蛋煮好后，注意观察鹅蛋是否出现有异味的情况，要是蛋清发黑并伴随有异味，则是因为变质导致。
孵化13天的鹅蛋里面手晃里面就跟着动是不是死了?
可能是死胎。可以用手电筒照着看，如果黑色阴影无血丝并且可晃动，基本可以确定死胎，孵化需要终止，坏蛋了。
鹅蛋摇起来会晃动不一定是坏的，很可能是人造的假鹅蛋；晃动，说明鹅蛋的膜被摇破了；有晃动，并不能说明鹅蛋不新鲜；如果摇起来声音像水响声，一定是臭蛋了。
鹅蛋摇起来会晃动是不新鲜了吗 不一定。鹅蛋的体积相比于普通的鸡蛋和鸭蛋而言都较大，所以摇起来的时候会有一定的晃动感，这一点并不能说明鹅蛋不新鲜。
可能是鹅蛋的放置时间久了，蛋黄散黄，或者是蛋清分解，在轻微晃动的情况下，鹅蛋里面出现晃动现象。
如何识别坏掉的鹅蛋
1、看外观：新鲜的鹅蛋蛋壳表面粗糙，带有一层薄薄的白霜，看起来颜色匀称有光泽；而不新鲜的鹅蛋表面光滑，颜色暗淡并可能伴有黑色的斑点。
2、看：鲜蛋的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。
3、外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜或坏了的鹅蛋。 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋，声音越大，坏得越厉害。 坏蛋呈灰暗色，空室较大，有的鹅蛋有污斑，这是陈旧或变质的现象。
4、通常来说鹅蛋放久之后，蛋白会变成青色的，同时还会伴有一股臭味，这时候的鹅蛋已经滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会对人体的健康造成威胁。
鹅蛋里面晃动能吃吗
就表示细菌和微生物可能已经分泌了一些毒素，这些毒素对人体可能会有一定的影响，而且还会通过鹅蛋的膜进入到鹅蛋的内部，所以建议最好不要食用。2 鹅蛋可以晃动是坏了吗 不一定。
鹅蛋的体积相比于普通的鸡蛋和鸭蛋而言都较大，所以摇起来的时候会有一定的晃动感，这一点并不能说明鹅蛋不新鲜。但如果鹅蛋摇起来的时候声音有一点水响声的话，则说明鹅蛋已经不新鲜了，且很有可能已经臭了。
鸡蛋晃动起到如果有声音的话那就说明鸡蛋已经坏了，但如果是鹅蛋晃起来有一点声音的话不一定就说明是坏的鹅蛋。因为鹅蛋的体积要远大于鸡蛋，所以晃动的时候会有轻微的晃动感，这是正常的。
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