山东特色菜（山东特色菜式菜谱大全）
大家好，小编来为大家解答山东特色菜这个问题，山东特色菜式菜谱大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
山东菜有哪些特色菜?
1、山东菜的特色菜：九转大肠、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、油焖大虾、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、醋椒鱼、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉等。
2、爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。 *** 时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。
3、葱烧海参这一菜品是鲁菜中的特色菜，发源于胶东一带。这道菜主要原料是海参和大葱，要想菜品味香浓厚，就得在挑选海参时下功夫，选择质地优良的海参，再加入大葱，成形后的 美食 便是柔软香滑，营养丰富。
4、山东菜的特色菜有很多，比如：四喜丸子、葱烧海参、糖醋鲤鱼、爆炒腰花等。山东菜一般指的就是鲁菜，是我国的传统四大菜系之一。山东菜有很多美味的特色菜，下面我就来跟大家说一说山东菜有哪些特色菜。
5、山东特色菜：葱爆海参、糖醋黄河大鲤鱼、酥锅、烧鸡、四喜丸子。葱爆海参：山东依山傍海，优越的地理位置让山东人的餐桌上出现了不少的海鲜，其中葱爆海参就是鲁菜中的特色名菜，更是山东当地人年夜饭上的“长青树”。
6、山东省的特色菜有：糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、奶汤蒲菜、布袋鸡。糖醋鲤鱼 山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。
山东传统特色美食推荐
九转大肠九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。
我的家乡山东特色美食众多，源远流长，各有千秋。最能代表家乡的美食如鲅鱼水饺、临沂炒鸡、德州扒鸡、济南把子肉等。威海鲅鱼水饺。威海海域环境特殊，出产的鲅鱼肉质细腻，营养丰富，富含蛋白质，多种维生素和矿物质。
潍坊烤鱼：潍坊烤鱼是一道将鱼和蔬菜一起烤制的美食，其独特的口感和风味深受当地人和游客的喜爱。 曲阜孔府菜：曲阜孔府菜是以孔子的生活、品学养性为风格特色的山东菜系。
新闻界、美食家们赞誉德州扒鸡为中华第一鸡。油旋 油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
山东煎饼 煎饼是中国著名的传统美食之一，以山东最为著名，是有着悠久的历史的传统面食，早在春秋战国时期，山东人民即开始食用煎饼，相传孟姜女哭长城，所带食物即是煎饼。
细数山东特色菜,你吃过几个?
1、风干肉爆兔丁 此菜是用风吹腌肉与鲜兔肉合炒，兔肉的鲜嫩和风吹肉的干香、仔姜的辣、四季豆的清香融合在一起，再加上一点融合了多种口味的糊辣味，让人吃过一次就忘不掉。
2、谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。
3、博山酥锅 可能很多人第一次吃博山酥锅会感觉味道很怪，但吃的次数多了，你就会爱上这种怪味菜。相传清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女初创此菜，故名“苏锅”。
4、《国际歌》歌词全文：起来，现在世上受了饥寒困苦的奴仆。管治将来世界的理性渐渐强起来了。
山东菜有哪些特色菜
1、山东的特色菜有：扒原壳鲍鱼、九转大肠、三丝鱼翅、葱烧海参、糖醋鲤鱼等。扒原壳鲍鱼 扒原壳鲍鱼，是一道山东青岛沿海地区的传统名菜。此菜色香味俱佳，鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，透明油亮。
2、爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，家常菜，属于鲁菜。 *** 时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。
3、四喜丸子 是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。葱烧海参 葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。
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