烤箱做牛角包的家庭做法（烤箱做牛角包的家庭做法视频）
大家好，今天来为大家解答关于烤箱做牛角包的家庭做法这个问题的知识，还有对于烤箱做牛角包的家庭做法视频也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
牛角包的做法
牛角包做法：食材：高筋面粉300g，黄油110g（20g加面团里，90g用于抹再后续的面饼上)，鸡蛋2个，牛奶145g，酵母5g，糖30g，盐3g。详细步骤：打一颗鸡蛋糖30g酵母5g牛奶145g搅匀。
松软牛角包的做法步骤 1 将面粉、糖依次放入面盆中 2 一个鸡蛋打散，加入水和橄榄油然后，酵母用少量温水搅匀后也加入进去，然后搅拌均匀。3 将步骤2中的混合物慢慢加入步骤1的面盆中，同时搅拌面粉。
===牛角面包=== 【 *** 配方】：高筋面粉150克，低筋粉100克，白砂糖20克，奶粉12克，鸡蛋60克，盐2克，酵母5克，水62克，黄油12克，酥油100克。
豆沙牛角包 主料：高筋面粉160克、奶粉8克、低筋、面粉40克、 水100克、鸡蛋30克、细砂糖20克、黄油20克、红豆沙适量。辅料：盐3克、酵母粉3克。将所有材料（黄油、豆沙除外）倒入盆中，搅拌均匀成面团。
用两只手，捏住两个角，向上卷。（如果喜欢在牛角面包中包入馅料，在这一步进行。）1继续往上卷 卷好后，排入烤盘，至于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。
自己在家用烤箱怎么做牛角包?
牛奶加热至沸腾，冷却至温热后，加入酵母溶解。添加除裹入用黄油外的所有原料，在案板上用力揉5分钟，揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹，放在冰箱内冷藏30分钟。取裹入用黄油，用刀切成小块。将黄油装入保鲜袋。
牛角包家庭简单做法：主料：麦芯粉250克、酵母5克、鸡蛋1个。辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。步骤：酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。
将豆沙抹在中间，在顶部中间切个小口子，然后从顶部卷起来。扣子收紧，卷成牛角形状。做好后再放在烤盘中盖保鲜膜再次醒发，醒发至原来2倍大小，然后刷上蛋液。
烤焙：烤箱先预热到190度，放在烤箱中层烤约12分钟 备注： 面团部分和其他面包一样将之和好，揉到均匀光滑，盖好放温暖处发酵30分钟就可以了 和面时温水的分量要按具体情况而定，以上食谱仅供参考。
牛角包在家该用烤箱做，面粉是用高筋面粉。做牛角包要将高筋面粉、酵母、盐、白糖混合均匀。将10g全蛋液和105g冷水混合均匀。将搅拌好的液体倒入搅拌好的面粉中，搅拌成面粉絮状物。开始用揉面机揉面。
有了烤箱之后，做的最多是烤面包，自己做的可以控制甜度，不喜欢吃太甜的，可以少放一些糖，这个牛角包是给孩子做的，个小，拿着吃方便，也不浪费，有孩子的可以给孩子做这个，挺好的。
用烤箱怎么做牛角包
牛角包家庭简单做法：主料：麦芯粉250克、酵母5克、鸡蛋1个。辅料：盐1克、温水115克、玉米油6克。步骤：酵母先用温水化开，再全部倒入厨师机桶里揉成面团。
将粗的一头切开6公分，开口中间放入适量的红豆沙。左右拉开，往上卷起来，成牛角状。
将豆沙抹在中间，在顶部中间切个小口子，然后从顶部卷起来。扣子收紧，卷成牛角形状。做好后再放在烤盘中盖保鲜膜再次醒发，醒发至原来2倍大小，然后刷上蛋液。
牛角面包的 *** *** 和配料
1、家庭自制【牛角面包】需要的食材：300g普通面粉、4g酵母粉、适量熟油或者黄油、适量的白糖和食盐。
2、牛角面包在 *** 的时候，需要准备非常多的黄油，低筋面粉，糖，发酵粉。
3、（1）老面 *** ：提前一天打一面包面团，用保鲜膜盖好过夜。
4、配料：高筋面粉180克，低筋面粉40克，细砂糖25克，干酵母3克，盐2克，鸡蛋（全蛋液）35克，奶粉12克，牛奶60克，淡奶油60克。表面刷液：全蛋液适量 首先按照一般面包的 *** 流程进行揉面。
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