煮银耳莲子汤莲子要泡吗（煮银耳莲子汤银耳要泡多长时间）
大家好，小编来为大家解答煮银耳莲子汤莲子要泡吗这个问题，煮银耳莲子汤银耳要泡多长时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做莲子银耳汤,莲子不用泡直接下锅可以吗?
1、干莲子需要用水泡，新鲜莲子不用。材料：银耳、百合、干莲子（去芯）辅料：冰糖、清水 操作步骤：银耳用凉水泡发2小时左右，去除黄色的根蒂，再撕成小块。百合、干莲子清洗干净，放水中浸泡半小时。
2、莲子不要泡水。这样会糯。直接加水和银耳用高压锅。大火5分钟。小火20分钟，搞定。注意煮的时候不要放糖哦，烧好拿出来放点冰糖，味道很好~~~枸杞出锅的时候放几粒就可以，早放糊掉了。
3、可以，但是很费劲，最好多煮熟几次，并且煮熟后记得关火焖着，那样莲子会比较容易烂。
4、建议都泡水，这样熬起来时间可以短点。将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。
5、如果是用陶瓷锅、砂锅等普通锅来煮银耳莲子汤的话，那么所需要的时间就会比较长，一般在莲子提前浸泡的情况下需要煮2-3个小时左右，这样煮出来的银耳莲子汤才会粘稠软糯。
煮银耳百合莲子汤分别要泡上多久?是用温水泡么还是热开水
百合、银耳、莲子、冰糖、枸杞。银耳用温水泡发，枸杞洗净备用。银耳撕小朵。百合、莲子洗净，用清水浸泡到发软。锅里加水，放入银耳、莲子开大火煮30分钟。加入百合。再加入冰糖，转小火煮20分钟。
煲银耳莲子百合糖水的时候水可以煮开也可以不煮开一起煲。用温水浸泡过的莲子、百合、银耳、枸杞，可以和清水一起放入砂锅内，开锅后小火煲60分钟。
*** 该汤羹最好用瓷煲或砂锅，尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效和口感，有的时候可能还会变黑。莲子、百合用温水泡发约半小时即可，凉水泡发两小时左右。
第一步将莲子浸泡3小时，放一旁备用。浸泡好后用牙签挑出莲子心，如下图所示。银耳泡发半小时，切块，放一旁备用。锅内放水煮开，放入莲子，红枣，冰糖，银耳。盖上盖子煮一个小时。
请点击输入图片描述 等煮开之后就可以把电饭煲调到保温的状态，大概保温半小时后可以重新再煮开，这样可以使莲子更烂一些，而且银耳会更粘稠，煮出来的红枣百合莲子银耳汤口感也会更好。
在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
*** 银耳莲子汤时莲子需要用水泡吗?
1、煮银耳莲子汤莲子要泡吗 建议浸泡。莲子的质地比较硬，外面有一层角质层，且随着放置时间的延长角质层也会越来越厚，所以外界的水分很难进入到里面，在煮的时候也很难被煮烂。
2、莲子不要泡水。这样会糯。直接加水和银耳用高压锅。大火5分钟。小火20分钟，搞定。注意煮的时候不要放糖哦，烧好拿出来放点冰糖，味道很好~~~枸杞出锅的时候放几粒就可以，早放糊掉了。
3、做银耳莲子汤，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡。因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。银耳莲子汤有滋补强壮、润肠通便的作用。
4、建议都泡水，这样熬起来时间可以短点。将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。
5、莲子不用浸泡，洗干净即可。煮银耳百合莲子汤的 *** 步骤如下：所需原材料：主料：银耳1朵、莲子50克、百合30克。辅料：冰糖、枸杞20克。第一步：银耳、百合分别加清水浸泡2小时。
6、最好泡一下，2小时左右，要看莲子的质量而定，好的莲子稍微煮煮就能酥，不好的煮很长时间也是硬的，所以挑莲子非常关键。
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