凉拌木耳的禁忌（凉拌木耳的做法视频）
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黑木耳有哪些食用禁忌?吃黑木耳要注意什么?
干黑木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的不宜吃。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。黑木耳有活血的作用，出血性疾病患者不宜食用，孕妇不宜多吃。
还有木耳不能和野鸡一起吃，特别是患有痔疮的人，吃了很容易引发痔疮出血，除了和田螺吃会消化不良外，木耳和野鸭吃也会出现消化不良的情况，所以要注意，其他的食物和木耳吃都还好，不会有什么问题。
黑木耳饮食禁忌 出血性中风患者要慎吃 黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。
凉拌木耳可以和啤酒一起吃吗?
1、一般来说，要用冷水泡1-2个小时就可以食用了，最多也不要超过4个小时，如果你是用热水泡，时间要更短，如果泡发超过24小时，那就不要吃了，特别是现在，天气炎热，更容易滋生细菌，以免引起中毒。
2、喝啤酒除了搭配零食，还可以搭配美味的下酒菜，比如很多人都有撸串的习惯，撸串的时候再配点啤酒不仅可以调动氛围，还能愉悦身心。
3、不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去。
4、如果觉得吃卤味比较容易腻的话，也可以换成清爽的凉拌小菜，这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多，比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等，大家可以根据自己的口味选择。
5、锅中烧热水，先绰一道水，将木耳捞出备用。锅中放入少量的油，把小米椒以及蒜末放进去翻炒一下，在提前绰好水的木耳上面再撒入一些盐、鸡精，搅拌一下，将热油淋上去，一道简单的凉拌木耳就做好了。
凉拌木耳的禁忌
凉拌木耳禁忌是木耳浸泡时间过长忌吃，黑木耳若是浸泡时间过长，就容易变质，再加上天气、周边环境等因素会滋生一种椰毒假单胞菌，这种菌种会产生出一种具有生物毒素的米酵菌酸。
不与其同食有一些食物是不能和黑木耳一起吃的，比如田螺，田螺是不可以和黑木耳一起吃的，吃了会出现消化不良的情况。
吃木耳菜的禁忌 木耳菜 ：木耳菜也叫豆腐菜，它质地柔嫩软滑，营养价值高，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
柠汁拌木耳的做法?
香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽。
凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
凉拌木耳的做法如下：主料：干木耳30克、辣椒2个、蒜米4瓣、生抽45克、香醋45克、白砂糖15克、盐2克、橄榄油5克。辅料：芝麻油适量、香菜1棵、白芝麻适量。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。做法：先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
秋木耳适量 香葱 少于 大蒜 瓣3到4 泡椒1大勺 唐 生抽 橄榄油 花椒 凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮2-3分钟。煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍。
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