西红柿鸡蛋打卤面热量（西红柿鸡蛋打卤面怎样做好吃）
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冷面的精髓在于清爽的浇头吗?
有些冷面在 *** 过程中，会把面条放在水里来回捞，无意间损失了一部分水溶性维生素，这恰好是我们需要的营养素。然后就是不得不说的——芝麻酱和葱油，这些调味的确让平凡的面香气四溢，但还是太单一，只有主食，没有配菜。
韩国面条是一种非常独特的面条，练习韩国面条时最重要的是准备好肉汤。朝鲜面含有牛肉，鸡蛋，黄瓜和西红柿，因此肉类和蔬菜搭配得很好，符合均衡饮食的标准。
冷面的浇头千千万，最经典的要数 三丝、辣肉和辣酱 。当然，上海的点心店风格各异，从面条、酱料到浇头，往往千差万别，只有一家家吃过，方能体会其间的变幻无穷。 当然，这么凶残的测评，还是得由企鹅君来做。
每天都吃鸡蛋对身体好吗?
每天吃鸡蛋对身体没有坏处，但是也应注意：一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。
每天都大量吃鸡蛋不好，因为天天吃大量鸡蛋容易导致蛋白质摄入过量，加重肝肾功能的负担，会对身体不好，平时多吃一些新鲜蔬菜和低糖份的水果，饮食尽量多样化。
如果经常吃鸡蛋的话，可以增强细胞的代谢强度和人体的免疫功能。如果我们可以经常吃鸡蛋的话，那么对肝脏的保护效果是非常好的，如果想要预防其他疾病的话，那么鸡蛋也是一个非常好的选择。
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
还有朋友认为每天吃鸡蛋不好，因为鸡蛋黄的胆固醇含量太高了，如果自己有三高的患者，一般都会选择不吃，或者很少吃鸡蛋，实际上真不用如此，鸡蛋中的胆固醇对身体健康的影响其实并不是我们所想象的那样。
西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋打卤面用的卤做法有什么区别
西红柿鸡蛋卤因为打卤面本身不带面汤，用的卤子的汤汁，所以做卤子和炒菜有一定的差别。我们常说的西红柿鸡蛋卤，可不是西红柿炒鸡蛋。先准备材料，西红柿、鸡蛋、小葱、大蒜以及各种调味料。
做西红柿鸡蛋千层饼，最好选择当季自然成熟的西红柿，这个季节最适合。将西红柿的皮在沸水中焯一下，然后去皮，剪掉底部的硬茎，再切成丁。提前将西红柿焯水，不仅是为了去皮，也是为了让它们更容易烹饪。
做法：准备食材。把切面煮熟后，过冷水备用。榨菜切碎丁。（最好选榨菜芯，我家只有大块的榨菜就去皮切丁用了）西红柿去皮，切丁。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，油热后，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，盛出备用。
西红柿鸡蛋打卤面的做法 把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。
西红柿鸡蛋打卤面的做法：用料：手工面条500克、鸡蛋4个、西红柿3个、蒜苔一把、葱花适量、蒜适量、盐适量。步骤：把所用的鸡蛋，西红柿，蒜苔准备好。葱切葱花，蒜切片。
放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火，鸡蛋西红柿卤就做好了。另起锅倒进适量水，水烧开后下入面条，煮至适合自己喜欢的软硬程度，捞出面条装碗，浇上鸡蛋西红柿卤就可以美美的开吃了。
面汤煮面快还是开水煮面快?
面条应该用热水煮，但是不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
在水还未开，开始冒气泡的时候放上挂面，倒入少量凉水，盖上盖后烧开，这种办法熟的快。
煮挂面的火候 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。
那要看你喜欢清汤还是糊汤的了。喜吃清汤面就要在水里煮，然后捞入汤里。如果你喜欢面条入味深一些，将面条在水里煮七八分熟捞入汤里继续煮熟就入味了。
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