爱玉冻（爱玉冻粉的做法）
大家好，关于爱玉冻很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于爱玉冻粉的做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
爱玉冻凝固不了怎么补救
1、爱玉冻凝固不了无法补救。因为制 *** 玉冻的原料爱玉籽和水的比例一定要特别的精确不能出现错误，而且称量用的容器不能够碰到水，凝固不了就是做失败了，是无法补救的，只有重新做。
2、放入冰箱冷藏。爱玉冻又名爱玉冰，是台 *** 南著名的地方小吃。凝固不了可以将煮好的溶液倒入容器内稍凉后移入冰箱冷藏至凝固，该小吃具有清凉沁脾，清热泻火，解三焦之燥，通七窍之神等作用。
3、爱玉冻的主要原料就是爱玉，寒天爱玉是台湾的特产植物，爱玉籽本身含有大量植物胶，用纱布包好爱玉籽用冷水冲洗，会把植物胶溶解出来，放置一段时间之后就可以凝固了。
你吃的爱玉.仙草是假货?用这3招看破真假!
另外，夏天常吃的仙草冰也有可能是假的，因为依照古法提炼费时费功，得先将仙草晒乾，之后熬煮6到8个小时变成仙草汁，再倒入少量太白粉或是米浆勾芡。
爱玉籽搓洗成冻状 直接食用好天然 营养师王子南表示，一般是从爱玉果实中取出爱玉籽之后，将籽包入白布，放入一定比例的清水中搓洗，就可以慢慢洗出其中的果胶成分，也就是天然的食用爱玉。
而且它也不能像仙草冻那样经常吃，是药三分毒，最好不能随便吃。
蜂蜜柠檬爱玉冻的常见做法?
1、- step1 - 将爱玉冻装进准备好的纱布中扎好口，放入2500毫升矿泉水或者凉白开中揉搓10分钟左右，让果胶充分渗出，得到一盆爱玉水，再放冰箱冷藏1~2个小时，爱玉水就会凝结成爱玉冻了。
2、做法 将爱玉籽放入干净的布袋中备用；再取1个干净无水无油的容器，倒入矿泉水。把装入爱玉籽的布袋放入作法1的容器中，以手反覆揉搓布袋，直到出现黏稠的状态，再倒入模型盆中。
3、准备工作 将柠檬挤汁。作法 将爱玉子、水倒入果汁机内，以低速打约 1~2分钟，快速以棉布 (放网筛上) 过滤。冷藏约20~30分钟即成天然爱玉冻。
4、传统手洗法：将一包爱玉子放入滤网袋内，袋口打结，放入1，000cc矿泉水，用手搓揉5～6分钟至黏液（果胶）洗尽为止。
好了，爱玉冻的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爱玉冻粉的做法、爱玉冻的信息别忘了在本站进行查找哦。
