千层怎么做好吃(千层饼怎样做又酥又软)
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千层饼怎样做好吃
用300克清水把250克面粉搅拌均匀,加入5克酵母,揉搓光滑的面团,保鲜膜包好,发酵30-45分钟。把20克面粉、10克食盐、20克油混合成混合油,搅拌均匀备用。
、平底锅放点油烧至5成热,放入葱饼,中小火烙至一面金时翻面;1翻面时再放点玉米油,烙至两面金黄;1外表酥脆,内部柔软多层,葱香浓郁的葱花千层饼就烙好了。
家庭千层饼的做法如下:面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。发酵好的面团,揉一下,排除空气。
千层饼做法:准备材料:面粉220克、开水120克、冷水40克、食用油30克、面粉30克、葱花12克、椒盐2克。将面粉倒入容器中,加热水用筷子搅成絮状。再倒入冷水和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
千层饼的做法如下:工具/材料:面粉、温水、白芝麻、油、盐、玉米面、保鲜膜、碗、盆、刷子、案板、擀面杖、筷子、蒸锅、电饼锅。把面粉放到一个稍微大一点的容器中,可以是大碗,也可以是大盆。
食材:面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。面粉500克,其中三分之一用开水烫熟。面粉中加入鸡蛋1个,食盐5克。
在家里千层蛋糕如何 *** 才好吃?
需要使用低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉做。很多人都非常喜欢吃千层蛋糕, *** 是非常简单易学的。低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。
*** *** :先把黄油隔水加热,融化之后晾温,放在一旁备用。将鸡蛋打入盆中,搅拌成均匀的蛋液,但不要打发,将已经融化的黄油,牛奶、和60g白砂糖,加到蛋液里搅拌均匀,白砂糖完全融化。
千层蛋糕自己在家就可以动手做。碗种打入4个鸡蛋,打散,加入40g白糖,搅拌均匀,加入235g牛奶搅拌一下,加入100g水搅拌;135g面粉用筛子筛入面糊之中,搅拌均匀。
千层蛋糕的做法如下:用料:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。准备好原材料。鸡蛋打散搅拌均匀,加入糖霜、牛奶,拌匀。
好吃的千层蛋糕该怎么做?
将一张面皮铺在盘子中,然后均匀涂上奶油,然后再铺一层面皮,再涂上奶油,如此反复,知道盖上最后一张面皮。蛋糕就 *** 好了。千层蛋糕可以 *** 不同的口味, *** 时奶油中可以加入各种自己喜欢的水果。
淡奶油选用乳脂含量超过35%的,我曾用过乳脂含量30%的淡奶油打发,当然打发效果不好,当年年少无知,后来才知道要选用乳脂含量超过35%的,这样的淡奶油就是用来打发的淡奶油,包装盒上会写着“Whipping Cream”,也会标明乳脂含量。
纯牛奶250克 低筋面粉80克 内馅 淡奶油300克 炼乳15克 细砂糖15克 水果适量(各种)6寸千层蛋糕的做法步骤 细砂糖跟鸡蛋混合,用蛋抽打至有均匀细腻的小泡无砂糖颗粒即可。搅拌均匀后就是图上这个样子的。
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