糟虾的做法（醉虾的做法）
大家好，关于糟虾的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于醉虾的做法的知识，希望对各位有所帮助！
面包糠糟虾的做法
准备食材：大虾、面粉、面包糠、胡椒粉、鸡蛋等。将准备好的虾仁去虾线，再进行简单的分解，留以备用。将所有的虾仁放在空碗中，加入适当的料酒，进行除腥。
准备用料。糟虾、料酒、盐、姜、糟卤。虾剪去胡须，冲洗干净。水烧开后，加入姜片和少许盐。放入虾，烧开后加入料酒，中火烧5分钟。
袋有20ml渣滓的酒(超市有卖，渣滓味道重， *** 时不用放盐)花椒10个左右，八角1个左右。腌制大约3个辣椒。第一步 将虾洗净放入锅中，锅中加水，将姜、料酒、八角、泡椒、花椒大火煮开。
做法一：用料：鲜虾500克，糟卤半袋，生姜片4片，葱段 。鲜虾一斤，洗净。烧一锅水，丢4片生姜和葱段进去，水烧开后，将鲜虾倒入。煮至鲜虾表面变色，呈金黄色，再煮2分钟，捞出。
用料 自剥海虾仁 250g 甜酒酿 1盒 食盐 2勺 宁波象山酒酿糟虾的做法 自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。海虾仁开背，剔除沙肠。洗净后，晾干。充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。
正宗糟虾的做法大全
1、袋有20ml渣滓的酒(超市有卖，渣滓味道重， *** 时不用放盐)花椒10个左右，八角1个左右。腌制大约3个辣椒。第一步 将虾洗净放入锅中，锅中加水，将姜、料酒、八角、泡椒、花椒大火煮开。
2、做法一：用料：鲜虾500克，糟卤半袋，生姜片4片，葱段 。鲜虾一斤，洗净。烧一锅水，丢4片生姜和葱段进去，水烧开后，将鲜虾倒入。煮至鲜虾表面变色，呈金黄色，再煮2分钟，捞出。
3、用料 自剥海虾仁 250g 甜酒酿 1盒 食盐 2勺 宁波象山酒酿糟虾的做法 自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。海虾仁开背，剔除沙肠。洗净后，晾干。充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。
4、这道菜不仅美味还可以降低血脂。那么酒糟虾怎么做好吃呢？首先把大虾洗净，用厨房用纸沥干水分。用剪刀剪去须脚，还可以把虾背划开更加入味。将虾放进酒糟里浸泡约20-30分钟后捞出，沥干水分。
糟虾咋做好吃?
1、袋有20ml渣滓的酒(超市有卖，渣滓味道重， *** 时不用放盐)花椒10个左右，八角1个左右。腌制大约3个辣椒。第一步 将虾洗净放入锅中，锅中加水，将姜、料酒、八角、泡椒、花椒大火煮开。
2、将海白虾洗净沥干，在料酒中浸10分钟捞出备用。锅中入少许水，加入盐、味精、花椒粉和白糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。将虾倒入做法2的卤汁中浸泡2~3小时，然后装盘，用薄荷叶装饰即可。
3、可以不用稀释，腌的时间也要略长一些；糟虾，可以佐餐，可以做零食，怎么都好吃；我感觉吃起来有卤五香鸡蛋，吃鸡蛋黄的那个感觉，香浓回味；做糟虾，虾子一定要够新鲜，才能吃出清甜回甘的味道。
4、腌制大约3个辣椒。第一步 将虾洗净放入锅中，锅中加水，将姜、料酒、八角、泡椒、花椒大火煮开。当水烧开，锅面浮上一层红色的泡沫，虾就熟了！第二步 将虾从锅中取出，放入更深的容器中。
5、经过几百年的流传，糟虾已经成为一道经典的汉族名菜，现在就让小编告诉大家怎么 *** 糟虾这道美味的佳肴。做法一：用料：鲜虾500克，糟卤半袋，生姜片4片，葱段 。鲜虾一斤，洗净。
糟虾怎么吃,要加热吗为什么?
1、首先把大虾洗净，用厨房用纸沥干水分。用剪刀剪去须脚，还可以把虾背划开更加入味。将虾放进酒糟里浸泡约20-30分钟后捞出，沥干水分。随后把葱姜蒜爆香，将油锅烧至6分热时加入葱姜爆香，可以加入少许酒糟增加香味。
2、因糟卤是咸的，虾肉比较吸味，所以用冷开水稀释后味道比较合适。
3、食盐 2勺 宁波象山酒酿糟虾的做法 自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。海虾仁开背，剔除沙肠。洗净后，晾干。充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。用凉开水重复冲洗干净。
4、将虾从锅中取出，放入更深的容器中。可以把姜、泡椒、花椒拿出来一起放进去，然后把卤水倒进去。食用前放入冰箱冷藏两小时。坏虾的烹饪技巧 不好的卤味重，个人喜欢加点冰糖调味。
5、熟虾从冰箱里拿出来，保证不馊、不变质，还是可以吃的。但是，必须再加热、且加热要充分。吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。
宁波象山酒酿糟虾的做法步骤图,怎么做好吃
做法 里肌猪排用叉子或肉叉在肉身上均匀的戳插十数下，将肉的纤维组织插松。所有调味料与蒜末拌匀后放入作法1的猪肉排中抓匀，腌渍20分钟备用；高丽菜洗净后切成细丝；鸡蛋打散成蛋液备用。
步骤 1 点击查看大图 新奇士橙皮用火烧一下，去掉涩味。步骤 2 酥醉料全部拌匀（最好是有调酒用的摇酒壶来摇一下，更出味道）。步骤 3 甜虾去除身体上的壳，用饮用水洗干净，倒入酥醉料中。
清洗。买到的对虾在处理前要预先洗净，因为随后处理虾线时会挑开部分虾肉，预先清洗会避免污染虾肉。2 清理。包括： 剪去虾须、虾枪、虾腿。 清理虾线。
如下图 如果 *** 过程出现长绿毛，黑毛的情况，说明酒酿变坏不能食用。如果出现如（下图1），是一层白毛，通常是发酵过程中表面温度不足所至，揭去那层米衣（如图2），可继续食用。图3为揭去米衣的酒酿。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
