腐竹泡出来心是褐色的能吃吗（泡好的腐竹中间发黑）
很多朋友对于腐竹泡出来心是褐色的能吃吗和泡好的腐竹中间发黑不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
腐竹变质是什么颜色
1、质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
2、看色泽：保质期内的腐竹颜色呈淡黄色而且自带光泽感，过期的腐竹颜色呈黄色或黄褐色，表面比较暗，没有光泽。
3、腐竹变成褐色是发霉的现象，不能吃，建议扔掉。
4、腐竹是豆制品，营养丰富，可炒可拌。颜色应该是淡黄色，闻着有豆香味。如果变成褐色恐怕是发霉了，豆制品发霉容易感染黄曲霉菌，对人体是非常有害的，所以不能吃。
5、干腐竹看起来没有不对劲的地方，但是煮熟后发现有点发黑，这是请问是坏了吗？嗯，这个腐竹应该是发霉了，嗯，所以说我建议你还是不要吃它了，不然的话你很有可能成为下一个奇异病毒的携带者。
6、您好楼主，很高兴能够为您解答这个问题。腐竹放的时间长了外表发红，那就代表它变质了。变质食品不能食用，食用过后可能会引起腹痛腹泻胃炎甚至食物中毒等症状。如果怕浪费而吃了它，那可能会付出更大的代价，请谨慎食用。
腐竹里面发褐色还能吃吗
腐竹是豆制品，营养丰富，可炒可拌。颜色应该是淡黄色，闻着有豆香味。如果变成褐色恐怕是发霉了，豆制品发霉容易感染黄曲霉菌，对人体是非常有害的，所以不能吃。
腐竹放时间长了，颜色变深了就不能吃了。这样的腐竹已经变质了。变质的东西，应用价值就会消失的。口感更不好了。吃这样的东西对身体是非常不健康的。身体还是放第一位，有的一个好的身体在才有一切。才有美好的未来。
不可以吃的，发霉了含有黄曲霉素，食用了可能会中毒。
腐竹发霉了不能吃。腐竹发霉后滋生了霉菌，霉菌中含有大量的有毒物质，食用带霉菌的腐竹可能会引起食物中毒，影响人体健康。将腐竹密封后放置于干燥处，可以延长腐竹保存时间。
不能吃了。炸过的腐竹表面发黑是正常的，但是里面发黑说明炸成黑炭了，不能再吃了。
腐竹发霉了是不能吃的，会对身体产生不良反应。食物发霉是由于霉菌所引起的，霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。
腐竹泡发时为啥有黑心?
1、一般用冷水泡发腐竹会出现中间有硬心，泡不开的情况，导致吃起来很硬。但如果用热水又很容易泡烂，所以用温水是最好的。
2、加些盐和白醋：想要避免腐竹出现泡不透有硬心的情况可以将干腐竹掰成段，这样掰成段泡发要比整根泡发速度快效果好；然后准备一盆40度左右的温水，先在水里加上一小勺食盐，滴上几滴白醋搅拌均匀，然后再放入腐竹。
3、黑心生产者为了使掺假的腐竹具有纯黄豆 *** 的腐竹应有的特性，只好使用腐竹耐煮剂和强筋剂等添加剂。如果把握不好量，放多了，生产出来的腐竹就会出现蒸不熟煮不烂的现象。
4、加盐、压重物 在泡发腐竹的时候，加一点盐可以增加蛋白质的吸水能力，也能使腐竹更快泡发；因为腐竹比较轻，泡在水中容易浮起，所以需要压上一个重物，使腐竹全部浸入水中，充分吸收水分。
5、干腐竹看起来没有不对劲的地方，但是煮熟后发现有点发黑，这是请问是坏了吗？嗯，这个腐竹应该是发霉了，嗯，所以说我建议你还是不要吃它了，不然的话你很有可能成为下一个奇异病毒的携带者。
腐竹生虫、变颜色、有味道了,还能吃吗?
别吃了吧！也不是多贵的食物，吃坏肚子就麻烦了。健康比什么都好。
不能吃。生虫的腐竹足以证明它不是毒腐竹，一般是因为平时没有存放好，才导致腐竹生虫。腐竹功效作用 腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。
腐竹生虫了不能吃，因为腐竹是干货，经过水发之后，烹饪可以放心食用，生虫的腐竹足以证明它不是毒腐竹，一般是因为平时没有存放好，才导致腐竹生虫。
腐竹有味道了就不能吃了说明已经变质了吃了后会对身体有害的。
腐竹是容易产生霉变的食物，受到潮湿环境、雨水等的影响，会发霉，并且晾晒不正确时也会有发霉的现象。因此，在购买时要选择颜色亮丽的，且无异味的腐竹，未吃完的也要有效的保存起来。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
