巴旦木产地是哪里,巴旦木产自哪
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巴旦木产地是什么?
巴旦木产地在美国加利福尼亚州、印度、巴基斯坦、伊朗以及我国新疆等地。
原产于亚洲西部,生于低至中海拔的山区,常见于多石砾的干旱坡地。扁桃抗旱性强,可作桃和杏的砧木。木材坚硬,浅红色,磨光性好,可 *** 小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖类等,可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。
核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。中国新疆、陕西、甘肃等地区有少量栽培,在新、旧大陆的许多地区均有栽培,特别适宜生长于温暖干旱地区。
巴旦木主要价值
扁桃食用部分为种仁,营养丰富,据分析每百克果仁中含脂肪5.5万-6.1万毫克,维生素C1.46万-1.86万毫克,糖0.2万-1.0万毫克,蛋白质1.5万-3.5万毫克,无机盐0.29万-0.5万毫克。还含多种微量和常量元素,如百克种仁中含钙3200毫克,镁3200毫克,钠990毫克,铁300毫克等。
扁桃营养齐全,属高级营养食品,其营养价值高出同等量牛肉的6倍。甜仁不仅人直接鲜食,炒食,享调,还大量作为配制多种面包,点心,糖果,巧克力等食品的原料。苦仁是一种氢氰酸和调味品提取物的原料。
以上内容参考:百度百科-扁桃
巴旦木的产地是哪里
巴旦木最大产地是美国加利福尼亚州。全球80%的巴旦木产于美国加州,此外,如印度、巴基斯坦
和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。
巴旦木的起源:
十八世纪,巴旦木跟随传教士从地中海传入美国, 充足的阳光,清新的空气,丰沃的土壤,全年适
量的雨水和适宜的温度,巴旦木在加州繁衍生息,加州则让巴旦木走向了世界。如今,加州6000余
户种植主、100多个加工商为全世界将近100个国家的人民提供加州巴旦木,这里成为全球最大的巴
旦木供应地,约占全世界产量的84%,外贸价值30亿美元,居美国园艺作物出口第一位。
巴旦木的形态特征:
加州巴旦木的果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬,在7月外筴会开裂。从7月底到8月,裂口增
大,露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期,
外筴外全裂开。
巴旦木树种在什么地方?
巴旦木(Almonds)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。
“Baadaam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称,全球80%的巴旦木产于美国加州,此外,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。
巴旦木又名巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,加州是全球最大的巴旦木供应地,全球超过80%的巴旦木产自加州,美国加州巴旦木销往全球约100个国家。在中国产地则主要集中在新疆,主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
巴旦木喜地中海型气候,高温和日照长,加州中部是世界上少数几个能成功商业化种植巴旦木的地方。巴旦木是加州第二大经济价值的农作物。加州大部分的巴旦木果园种植面积都不超过100英亩,近90%是家庭式农场,其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。
在我国,新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味更为香甜。 新疆巴旦木品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的最佳品种是:纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等,维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。
中国巴旦木产地是哪里中国巴旦木产地在什么地方
1、我国巴旦木的栽培历史已在1300年以上。巴旦木是新疆 *** 尔语名称。它的果实称巴旦杏,学名为扁桃,是世界上著名的木本油料树和干果树种。新疆主要产在天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县。
2、巴旦木主要产地在美国加利福尼亚州、印度、巴基斯坦、伊朗以及我国新疆等地。
巴旦木的产地以及生长特点是什么?
巴旦木(Badam),也称巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁,是新疆 *** 尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。每逢初秋,当果园里的巴旦木由绿变黄微带红晕,开始干裂成熟的时节,人们就络绎不绝地前去选购采摘,迅速将成熟的巴旦杏争购一空。
【巴旦木干果】
【巴旦木(扁桃)成熟开裂】
按植物分类学,巴旦木不是杏,而是桃属中扁桃亚属的植物,巴旦木果小,扁圆,果肉干涩无汁不能食,主要吃巴旦木的仁。仁味超过核桃和杏仁,有特殊的甜香风味。皮有厚有薄。
新疆是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以新疆的瓜果特别香甜。新疆巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味更为香甜。 新疆巴旦木品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚壳甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。前两个家族的最佳品种是:纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等,维语称“皮斯特卡卡孜巴旦木”、“卡卡孜巴旦木”、“雀克巴旦木。
新疆哪个县生产巴旦木?
巴旦木主要产地为天山以南喀什绿洲的疏勒、英吉沙、莎车、叶城等县,这些地方的巴旦木较为知名。新疆巴旦木本地产量一般只能供给喀什地区,街上买的都是美国货,就是普通的巴旦木,以前叫美国大杏仁。
巴旦木仁是一种广受欢迎的“坚果”,但食用时也应该注意。巴旦木果仁中的扁桃苷含量取决于树的生长条件,如果吃下未经处理的巴旦杏仁,特别是苦味的巴旦杏仁,扁桃苷含量会很高,有中毒风险。
摄入50粒苦味巴旦木仁可导致成年人严重中毒甚至致命。对于儿童,致命剂量为5-10粒左右。《美国食品和药物管理局》在2010年曾报告过甜味巴旦木被苦味巴旦木污染的案件。
苦味的巴旦木果仁不可食用,果仁压榨后的油,经过精馏处理后有毒物质扁桃苷会被去除。可用于生产肥皂,也可为菜肴、饮品提供独特苦杏仁风味。在过去的传统医学中苦巴旦木制成的水剂,用作镇静剂,滋补剂和止痛剂。
甜味的巴旦木与苦味巴旦木不同,其扁桃苷含量很少。从外表看它与苦味的巴旦木没什么区别,仅味道和气味不同。甜味巴旦木用于生食、烤、盐焗,或添加到糕点、糖果、巧克力、利口酒中,给食物一种微妙的味道。它制成的油是非常安全的,但没有苦巴旦木的特殊香气。
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