过期的银耳还能吃吗(银耳过期了可以吃吗)
本篇文章给大家谈谈过期的银耳还能吃吗,以及银耳过期了可以吃吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、银耳过期了没开封还能吃吗
- 2、过了保质期的银耳还能食用吗
- 3、过期的银耳还可以吃吗
- 4、过期的银耳干没变质可以吃吗
- 5、银耳有保质期吗 干银耳过期还能吃吗
- 6、干银耳过期了还能吃吗
- 7、银耳过了保质期还能吃吗,
银耳过期了没开封还能吃吗
不建议吃。 银耳味甘淡性平,无毒,归经肾胃,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用具有一定润肠通便、美容养颜以及保肝护脏的作用,深受人们的喜爱和欢迎。 过期半年的银耳即使是没有过期,那么也是不建议再进行食用的,因为银耳一旦过期之后,其中的营养成分就已经开始变质,相互发生反应而生成不利于人体健康的物质,食用之后不利于人体的健康。
一般情况下使用少量的过期,而人体没有发生明显的不适症状时,那么这时候是可以不必太过于担心的,只需要立即停止食用银耳,然后多吃一些促进消化的食物,加快银耳的排出即可。 但要是食用了过量的银耳,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时去医院就医,避免耽误病情,对人体的健康造成伤害。
过了保质期的银耳还能食用吗
过期的尽量不要食用。
简介:
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有"菌中之冠"的美称。
银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:"银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
泡发注意:
1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。
2、个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好,但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少,并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传,果壳网曾经做过专门的辟谣。
过期的银耳还可以吃吗
银耳又叫白木耳,是我们食用和馈赠亲友的高级营养滋补品。但由于有变质银耳的掺入,食后往往会造成食物中毒。
银耳中毒是由于银耳变质后产生了酵米面杆菌A所引起。大多是在食后3 -72小时发病,患者开始表现为头痛、头晕、呕吐,有少数人可伴有腹泻、舌及肢体的麻木,有的还会出现咳血,尿血、少尿或尿闭,病情严重时表现为神志不清、四肢抽搐,皮下瘀点瘀斑,有的人甚至出现四肢发凉、脉搏微弱、血压下降,最后可因肾功能衰竭、肝坏死、脑疝、脑水肿而导致休克及死亡。因此,一旦发生银耳中毒,应立即到医院进行急救。
预防银耳中毒的关健是不要食入变质的银耳,因此,我们有必要了解一些检查银耳质量的知识。正常鲜银耳为略带黄色的白色半透明物质,耳朵大而质地轻,呈鸡冠状,叶片卷缩成花瓣样。其肉质肥厚,有光泽、有弹性,以手捏之,可有白争或黄色的液体渗出。变质的鲜银耳,透明度消失,干枯而呈灰黄色、暗绿争或褐色的斑块,并有异味或发霉味,其弹性消失,用手一戳即破,也可有白色或黄色的液体渗出。正常的干银耳为略带黄色的白色耳片,体态膨松,肉质肥厚,在水中浸泡可膨胀到 8-15倍。变质后的干银耳呈焦黄色的耳片,若有 *** 或辣味,是硫黄熏过的银耳,均忌食用。
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变质银耳识别法变质的银耳中含有大量的黄曲霉菌,其毒素在一般蒸煮条件下尚不能被破坏,食后极易引起中毒,使人出现头昏、呕吐、腹泻、乏力,发烧等症状,还可最快24周透发肝癌。
如何识别变质的银耳呢?新鲜银耳色泽呈白色半透明,表面光滑,富有弹性,清香,无酸味和其它怪味;变质的银耳为黄褐色,耳片粘滑,缺乏弹性,根基部溃烂呈鼻涕状,嗅之有股酸馊气味。干燥后的好银耳为白色或米黄色,蒂头无黑斑或杂质,手感干燥,无异味;变质后晒干或干燥后又受潮变质的银耳,色泽呈暗黄,蒂头不干净,甚至有黑斑,手感发潮发软,有酸霉味和其它异怪味。此外,市场上有一种表面上看色泽晶莹的银耳,实际上是将变质发黄发黑的银耳用硫磺熏制加工的,存放不久便会“原形毕露”。
识别的 *** 是:取一片银耳放入口中咀嚼,感觉有明显刺辣味的便是,消费者切莫上当。
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过期的银耳干没变质可以吃吗
过期的银耳没变质最好也不要食用,因为如果过期的话里面的成分会发生一些变化,更有可能肉眼看不见但是,已经发生了变质的现象,新鲜的蔬菜营养成分更充足,味道也更好,更鲜美一些,所以可以吃一些新鲜的银耳,过期的以防自身免疫系统出现问题还是不要食用。
银耳有保质期吗 干银耳过期还能吃吗
银耳有保质期的,一般食物都有保质期。干银耳过期当然不能吃,虽然表面看起来不错,但内部细菌滋生严重,吃了对身体健康不利
干银耳过期了还能吃吗
不能。
银耳过期了不能吃。过期银耳的营养成分会慢慢流失,营养价值减低。同时银耳受潮后容易发霉,产生一种酸味或难闻的气味,口尝有辣味,很可能含有酵米面黄杆菌毒素。食用过期且霉变的银耳,可能会出现食物中毒,表现为头痛、恶心、腹痛等,严重时可导致肝脏肿大、昏迷等症状,甚至出现中毒性休克。
银耳又称白木耳,含有丰富的粗蛋白、氨基酸、粗纤维、维生素、矿物质和银耳多糖等,是一种滋补品。银耳中的主要化学成分为酸性多糖,具有一定的免疫调节作用。女性吃银耳可以美容养颜,还有助于祛除脸部黄褐斑、雀斑等。此外,银耳是一种含膳食纤维的减肥食品。
银耳过了保质期还能吃吗,
过了保质期的是不能吃的。不管是什么食品、菜品还是药品,保质期过了就有可能出现霉变,腐烂食用后就会中毒。对健康是很不利的!
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