白粥怎么煮（砂锅白粥怎么煮）
很多朋友对于白粥怎么煮和砂锅白粥怎么煮不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、用电饭煲怎么煮白粥
- 2、正确煮白粥 ***
- 3、白粥怎么煮呀？
- 4、怎样熬粥？白粥。需要多长时间熬好
- 5、煮白粥怎么煮
用电饭煲怎么煮白粥
两种 *** 煮白粥的做法
*** 一：
1、将大米与圆糯米洗净，备用。大米：圆糯米=3：1；
2、砂锅中倒入清水，水：全部米=8：1；
3、水烧开后，放入大米，再次烧开后，转小火煮约10分钟；
4、放入洗好的圆糯米，大火烧开，转小火慢煮；
5、期间不时开盖，顺时针搅动以免粘底；
6、煮约50分钟即可。（建议选择大些的砂锅，以免中间米汤溢出。）两种 *** 煮白粥的做法 步骤1
*** 二：
1、米洗净，备用；
2、将腐竹剪成3cm长的小段，用沸水泡发20分钟，备用；
3、砂锅中倒入清水，煮沸，放入米。米：水=1：8；
4、煮沸后调中火，放入腐竹一起熬约30分钟；
5、期间适度搅拌，直至腐竹完全煮烂，与米融为一体，关火；
6、盖上锅盖，用砂锅余温焖一刻钟。两种 *** 煮白粥的做法 步骤2
粥都具有很高的营养价值，煮粥的时候，上层会出现一层粥油或米油，可以保护胃粘膜；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏的功效；粥具有护肤功效，以大米提取液作为主要成分其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分，健脾养胃，粥的营养价值非常高，而且熬制小米粥的上层会出现一层粥油或者叫米油，能够保护胃黏膜，能够促使胃黏膜免遭辛辣食物的 *** ，适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用；
正确煮白粥 ***

主料：大米适量

辅料：水适量
二、 *** /步骤
1、取适量米（米的多少根据人数而定），用清水淘洗2-3遍。
2、将锅中加入适量水（米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二），加热，待水开后，将米倒入锅中，盖好盖。切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢熬。
3、再将水煮开后，将锅盖打开一缝隙或全部打开，防止大米稀到锅盖上。
4、注意观察大米的形状变化，待大米膨胀变圆，水和米的融合在一起，变稠时，即可关火。
5、等白米粥加上其他物品，确实也很美味，如八宝粥，我就爱吃。白米粥在广东人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此轻视白米粥的好味道。
三、注意事项
1、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上，让米胀软再熬以满足于口感享受，这 *** 不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。
2、注意当水和米剩余量差不多的时候，会出现气泡，夹带着气泡破咧，热气喷出时，那就是要熬胡了。
白粥怎么煮呀？
白粥的做法如下:1、大米淘净后，加水浸泡半小时。2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
怎样熬粥？白粥。需要多长时间熬好
工具/原料： 锅、米、水
*** /步骤：
1、浸泡：煮粥前先将米洗净后用少量冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。水比淹没米再稍微多一点就可以。这样做的好处：1、熬起粥来节省时间；2、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
注意事项：
1.人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。 据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。
2. 复煮沸的水中确实含有有毒的亚硝酸盐,但多出现在以下几种水中,如装在热水瓶中已经好几天、不新鲜的温开水;煮水锅内残留的开水;隔夜重煮的开水;蒸饭、蒸肉后的蒸锅水等。煮粥时因为加入了大米、小米等原料,且烧开的时间并不很长,所以亚硝酸盐的浓度并不高,不必过分担心。
煮白粥怎么煮
1.将洗好的米倒入锅中，盖上盖子等待水烧开然后搅拌；
2.盖上盖子换中火继续熬制，为防止粘锅需不时进行搅拌直至中火烧开；
3.改成小火继续熬制并且不停搅拌直到白粥整体熬成粘稠的状态，大米开始翻花时关火即可。
经常喝白粥好处多
1、补充水分
粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。
粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。
2、容易消化
喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中。
并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。
关于白粥怎么煮的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
