蒜蓉秋葵煮几分钟（秋葵炒几分钟）
今天给各位分享蒜蓉秋葵煮几分钟的知识，其中也会对秋葵炒几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、如何煮秋葵
- 2、蒜蓉秋葵的做法步骤图，蒜蓉秋葵怎么做好吃
- 3、蒜蓉秋葵怎么做才更好吃？
- 4、蒜蓉秋葵，你学会了吗？
- 5、秋葵的烹饪？
- 6、蒜蓉秋葵怎么做？家常做法有哪些？
- 7、秋葵怎么做好吃 蒜蓉
- 8、水煮秋葵要煮多久窍门
如何煮秋葵
秋葵怎么做好吃
秋葵吃起来的味道不错，首先我们要把秋葵整根洗净，然后用清水浸泡上10分钟以上，如果说用淡盐水浸泡秋葵，这样无疑就更好了。对于泡好的秋葵，我们是可以切去秋葵的蒂把，但是这时候是不能露出里面的的籽，这样才可以避免秋葵出现营养流失的情况。也不能给秋葵切蒂，或者是整根的下锅吃，做菜之前就要切去蒂把才行。
同时我们烧开一锅水，在水里加上适量的盐之后，等到烧开之后我们再选择下入秋葵，因为秋葵比较轻，这时候是会浮在水面上的，所以说在下锅之后我们需要不停的进行翻动，可以让秋葵受热更均匀。通常情况下我们焯烫上3到5分钟，焯烫到秋葵的颜色变深的时候就需要及时出锅，如果说焯烫时间太久，这时候会导致秋葵变软，是会影响秋葵口感的。
秋葵出锅之后就要马上浸入冷水中进行降温，如果浸入冰水中开始降温，无疑更好，可以让秋葵保持一个脆爽的口感。等到秋葵充分凉透之后就可以捞出控水，切好之后就可以开始 *** 出食物吃了，对于生的秋葵来说，如果直接吃是非常涎黏的，而且还会有苦涩感觉，经过焯水处理，这时候是可以清除掉其中鞣酸的，还可以去掉涩涩的口感，所以需要用高温焯水处理才行。
清炒秋葵的家常做法
清炒秋葵是很不错的一个吃法，也是秋葵中最常见的吃法，需要我们准备好秋葵10只、玉米、豌豆少许、食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克。然后把秋葵洗净之后斜切片。姜需要切成末备用。炒锅烧热之后就可以下姜末，煸香之后就可以加入料酒，然后选择加入秋葵和玉米豌豆就可以了。继续的翻炒均匀，可以略微加上少许的水，润湿一下之后就可以加盐调味，然后就可以关火出锅吃了。
秋葵凉拌做法
秋葵凉拌吃是不错的选择，首先要把秋葵洗净去蒂。然后秋葵最适合的吃法，就是选择整根吃或者是切半吃了。如果感觉秋葵太大是可以切成段吃的。在锅中加入适量的清水，烧沸之后选择滴入几滴食用油和食盐，然后在其中放入秋葵。焯上3分钟就可以去涩。捞出来放入到冷水中浸泡了。捞出之后控干水分，装盘之后就可以加入蒜泥。然后依次的加入盐、香油、酱油或生抽。搅拌均匀之后就可以吃了。
秋葵不适宜什么人吃
吃秋葵是存在一定禁忌人群的，脾胃虚寒的人不适合吃，因为秋葵是寒性的食物，而且脾胃虚寒的患者吃秋葵是不健康的，容易增加我们体内的寒气，还会有腹泻情况产生。容易过敏的人吃秋葵也需要避免，因为秋葵的表面是含有大量的黏膜蛋白，其中还有细细的绒毛存在，过敏体质的人如果吃太多的秋葵，这时候就容易出现过敏的问题。
还要注意的就是肾结石患者，在秋葵中是含有大量的草酸，同时结石的患者如果吃秋葵，这时候就会导致结石加重。
吃秋葵的禁忌
吃秋葵的时候需要注意，不能和西瓜这样的寒性食物一起吃，因为秋葵本身属于寒性的食物，如果我们食用的过多，这时候是会导致我们出现胃肠反应的，还会导致我们出现消化不良的问题。
吃秋葵的时候是不适合和大虾一起吃的，因为大虾属于一种发物，如果选择和秋葵一起吃，这时候就可能会增加我们自身出现胃溃疡问题，所以说吃秋葵的时候需要避免搭配大虾。
吃秋葵不适合和芹菜吃，一起吃是容易导致化学反应的，还会导致我们出现腹泻问题，这时候容易给我们身体带来问题，尤其是腹痛的情况很容易会出现。
蒜蓉秋葵的做法步骤图，蒜蓉秋葵怎么做好吃
用料 秋葵 500g 大蒜 半头 李锦记蒸鱼豉油 适量，可选 盐 适量 食用油 适量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗净，横切小星星状
大蒜拍成蒜蓉
热油，下蒜蓉爆香
加秋葵，翻炒，加适量蒸鱼豉油（可选，推荐），适量盐，翻炒
加适量水，盖上锅盖焖煮一分钟，再开锅盖翻炒，至水干菜熟，即可。
蒜蓉秋葵怎么做才更好吃？
蒜蓉秋葵怎么做？把秋葵去头尾过水捞出，准备葱姜蒜末小米辣，放入搅碎机里面，加入生抽耗油，然后倒入盘中 。
蒜蓉秋葵，你学会了吗？
学会了。之前疫情在家的时候，学过做过这道菜，非常好吃，全家人都喜欢吃。
秋葵的烹饪？
【 *** 食材】秋葵、鸡蛋、青椒、红椒、大蒜、食盐、小苏打、生抽、白糖
【 *** *** 及步骤】
1、首先准备一些秋葵，放入大碗中，然后加一勺食盐，一勺小苏打，再加入清水没过秋葵，下手搅拌搅拌，将盐和小苏打搅拌溶解。盐可以起到一个杀菌消毒的作用，小苏打则能够很好去除秋葵表面的一些农药残留和小绒毛，我们吃着会更加的放心。
2、搓洗几下后，把秋葵放在水里面浸泡5分钟。时间到，再用手拿起一根根的秋葵，搓洗一下它的表面。全部搓洗后，再换上一盆干净的清水，将秋葵再抓洗一遍，洗净后控水捞出来，装盘备用。
接着起锅倒入清水，把蒸屉放进来，将秋葵给它放上去，并盖上盖子，水开以后蒸3分钟。烹饪秋葵时不要焯水，因为秋葵中含有水溶性的维生素，直接焯水容易营养流失。
3、采用蒸制的 *** ，则可以很好的避免这个情况，保留了秋葵最大的营养成分。蒸秋葵的时间，准备一点配料，几瓣大蒜切碎，切好装碟备用，然后来半个红椒，洗净去籽后先切成长条，再斜刀切块。
再来两根青椒斜刀切片，和红椒装在一起。蒸制的时间到，关火打开盖子，把秋葵夹出来装进盘里面，给它稍微放凉一点。然后再准备三个鸡蛋磕入碗中，加点盐和胡椒粉。
4、用筷子充分的搅散，待秋葵稍微放凉一点了，先把其蒂部切掉不要，再切成薄片。秋葵切好以后，直接放入蛋液里面，并用筷子搅拌搅拌，让秋葵和蛋液充分的融合在一起。然后起锅，倒入食用油，油热把鸡蛋秋葵下入锅中。
晃动一下锅底，把它摊开，把一面煎至金黄定型以后，翻另一面继续煎。大概煎至两三分钟左右，把它先盛出来，放在案板上，先切分成长条，再改刀成菱形块。
5、再次起锅热油，油热把蒜末入锅，翻炒出香味以后，把青红椒块也倒进来，加少许食盐，翻炒断生后，将刚刚切好的秋葵鸡蛋饼倒进来，添入半勺的生抽，少许白糖，并大火，让所有的食材炒入味。
片刻以后，即可出锅装盘，非常的鲜嫩美味。以后在烹饪秋葵的时候，记得先蒸一蒸，营养全面不流失，
蒜蓉秋葵怎么做？家常做法有哪些？
1、秋葵150克去蒂，蒜蓉25克
2、清水煮沸，倒入秋葵，焯水15秒
3、 *** 蒜蓉酱，倒入蒜末，白砂糖2克，生抽15克，盐2克 ，搅拌均匀
4、将秋葵淋上蒜蓉酱
5、锅中放入食用油5ML，烧滚油，浇在秋葵上
秋葵怎么做好吃 蒜蓉
步骤1
蒜蓉秋葵_的做法步骤：1
准备食材。
步骤2
蒜蓉秋葵_的做法步骤：2
秋葵洗净，去蒂和尾，对半切开。
步骤3
蒜蓉秋葵_的做法步骤：3
大蒜切成蒜蓉，红辣椒切末，再切几个辣椒圈。
步骤4
蒜蓉秋葵_的做法步骤：4
水煮开，加入少许油，倒进秋葵绰一分钟。
步骤5
蒜蓉秋葵_的做法步骤：5
捞起后浸入凉水。
步骤6
蒜蓉秋葵_的做法步骤：6
准备一小碗调汁，放蚝油、麻油、少许鸡精、少许清水调匀。
步骤7
蒜蓉秋葵_的做法步骤：7
把冷却的秋葵摆入盘中。
步骤8
蒜蓉秋葵_的做法步骤：8
坐锅烧油，五分热时调至小火，下花椒粒，炒至花椒变色捞出不要。
步骤9
蒜蓉秋葵_的做法步骤：9
花椒油中放入蒜蓉，煸出浓香。
步骤10
蒜蓉秋葵_的做法步骤：10
放红椒末煸炒。
步骤11
蒜蓉秋葵_的做法步骤：11
放少许盐炒匀。
步骤12
蒜蓉秋葵_的做法步骤：12
把炒好的蒜蓉均匀铺在秋葵上。
步骤13
蒜蓉秋葵_的做法步骤：13
炒锅洗净烧热，倒入调料汁煮开，用勺子均匀淋在秋葵上。
步骤14
蒜蓉秋葵_的做法步骤：14
用红椒圈装饰即可上桌。
小贴士
1、秋葵绰水时，在沸水中放少许油既能保持秋葵的青绿，又能去除其涩。绰水的时间不可长，1分钟即可，保持秋葵的口感脆嫩。 2、煸炒出花椒和蒜蓉的浓香是这道菜的关键，要小火不停翻炒，直至花椒变为深色，蒜蓉的颜色微黄即可。
水煮秋葵要煮多久窍门
秋葵要煮多久
秋葵在炒之前焯水是非常重要的一个步骤，煮得时间不够秋葵会不好吃，煮的时间太长秋葵也会不好吃的，下面介绍秋葵要煮多久 按这个 *** 来。
秋葵要煮多久
秋葵焯水的 *** 和步骤
1。秋葵整根洗净，用淡盐水清水浸泡10分钟以上。
2。可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把这样才能避免秋葵的营养流失。
3。烧开水加点盐之后再下入秋葵，下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，切成条或块等形状，就可以用来 *** 各种菜肴了。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等，凉拌和炒食之前都必须焯水。如果打算用秋葵 *** 凉拌菜，做好以后还可以放入冰箱冷藏一段时间，吃起来更爽。
吃秋葵的好处有哪些
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、耐缺氧
秋葵是可以提高耐缺氧能力，多吃基本上登山没问题!
3、降血脂
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
5、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
秋葵食用的注意事项
1、秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
2、秋葵含有较多的钾元素,患有肾病的人应少用,不可过量食用,并且要烫过再食用为好。
3、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装,否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。
4、秋葵室温下容易变黑变干,需要以白报纸包裹冷藏哦。
5、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。
6、秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可,生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
不宜与秋葵一起吃的其他寒凉性食物
在食用秋葵时还应注意避免一些下列其他寒、凉性的食物的食用，特别是在食用后不宜食用寒、凉性的茶水等。
凉性食物：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花(槐米)、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。
寒性食物：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
