大闸蟹煮熟可以冷冻吗（大闸蟹可以煮熟了冻起来吗）
很多朋友对于大闸蟹煮熟可以冷冻吗和大闸蟹可以煮熟了冻起来吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、螃蟹蒸熟放了几天后是否可以再冷冻？
- 2、将活螃蟹做熟后，放在冰箱冷冻能保存多长时间？
- 3、煮熟的大闸蟹可以冷冻吗
- 4、螃蟹煮熟以后可以冷冻嘛？，可以存放多长时间？
- 5、大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻几天？
- 6、蒸熟的螃蟹可以放冰箱冷冻吗?
- 7、螃蟹蒸熟后冷冻储藏行吗？
螃蟹蒸熟放了几天后是否可以再冷冻？
可以，但还要具体分析
如果放到冰箱或者常温放置，肉容易干掉，但是如果再加热，会有特殊的腥味，所以每次煮，最好是按照量来，每个人吃几个，尽量别剩。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。
扩展资料
一般我们吃的螃蟹，分为海蟹和河蟹。
海蟹包括梭子蟹、青蟹等，由于运输方式、本身肉质等因素，这种螃蟹被冷冻售卖的极多，也就是说，我们买到的海蟹大多都是冷冻的，这种冷冻蟹是没有问题的。
河蟹就是俗称的“大闸蟹”，这种蟹一般都是要吃新鲜的，市场上售卖的大闸蟹，都是鲜活的。要把活的大闸蟹放进冰箱冷冻室保存，这种 *** 是可以的，但是不推荐。
什么 *** 来保存大闸蟹是可行的？。
不要清洗螃蟹，也不要把绑蟹的绳子解开，直接把蟹放进冰箱的冷藏室内，温度调整至5-8摄氏度。随后，取一条湿毛巾，覆盖在螃蟹的背上，毛巾的湿度大约是平时擦脸时的湿度。
用这种 *** 保存，可以让螃蟹在冰箱里进入类似于“休眠”的状态，能够维持5天左右不会死亡。这样我们烹饪的时候，螃蟹的鲜美滋味能够最大程度地留存。
一定要长时间储存该怎么办？
如果你需要长期储存大闸蟹，那么就只能放进冰箱的冷冻室里，在冷冻状态下，大闸蟹能够保存1-2个月。不过有一点需要注意，必须在螃蟹还活着的时候，把它们冻起来。如果蟹已经死了，那么就只能遗憾地丢弃它。蟹死后会产生一种名为“组胺”的有毒物质，严重危害健康，因此不可以再食用它们
如何“抢救”冷冻过的螃蟹？
冷冻过的螃蟹，味道与口感肯定不如新鲜螃蟹这么好。对于冷冻蟹，我建议大家这样操作：
解冻。不要让蟹自然解冻，最好把它们放在盐水里解冻。水里放盐，一来可以加快解冻速度，二来可以起到一些杀菌的作用。注意，解冻完毕之后，要立即烹饪，尽量减少蟹在空气中暴露的时间。
去腥。冰冻过的螃蟹，它的腥味会比新鲜蟹来得重。因此，我建议选择水煮的烹饪 *** ，在煮蟹的过程中，可以在水里多放一些紫苏、姜片、料酒，这样就能一定程度上去除腥味。
时间。不论是清蒸蟹，还是水煮蟹，烹煮时长都是很重要的，煮的时间太长，蟹肉容易老。不过，对于冷冻过的蟹来说，还是多煮一会儿为好，以免蟹的内部没有熟透，引发人体肠胃不适。
将活螃蟹做熟后，放在冰箱冷冻能保存多长时间？
一般来讲，最多能存放5天。超过5天的大闸蟹就不宜再食用。
大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。
一般我们吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存哦!但是保存 *** 是有讲究的，这样才能保证吃到美味，又能保证健康!
熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理 *** 保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。
另外，如果把熟海蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟海蟹则要把海蟹放到冰箱冷藏室了。
煮熟的大闸蟹可以冷冻吗
楼主你好
熟螃蟹怎么保存？大家都知道死螃蟹吃了会中毒，所以很多人都习惯把买回来的螃蟹一次性煮熟后再保存，但是您知道吗，煮熟的螃蟹保存不当同样有食物中毒的危险。下面就为你介绍几种保存熟螃蟹的正确 *** 。
熟螃蟹怎么保存？ *** 一
如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
熟螃蟹怎么保存？ *** 二
保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
熟螃蟹怎么保存？ *** 三
如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
保存熟螃蟹的注意事项
忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。原理同样为上面提到的组氨酸。隔夜的剩蟹中，组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。
由于螃蟹肉质鲜嫩，还是煮熟吃干净最好，再放入冰箱保存容易流失营养物质。因此还是随吃随煮比较好。如果从冰箱里取出熟螃蟹准备吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
螃蟹煮熟以后可以冷冻嘛？，可以存放多长时间？
螃蟹煮熟之后，它是可以放在冷冻区放置的时间，也是非常长的，一般情况下可以达到半个月以上，但是去冷冻的时候，最好是要给它密封好
大闸蟹蒸熟了能放冰箱冷冻几天？
熟的大闸蟹放冰箱可以隔夜吃。不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
蒸熟的螃蟹可以放冰箱冷冻吗?
能。
螃蟹已经烹饪熟了之后是可以放在冰箱保存的，但是需要注意的是保存时间不宜太长，为了食用到比较新鲜的大闸蟹，建议尽快食用完。并且在再次食用大闸蟹的时候需要将其彻底高温加热透了之后才可以食用，同时还可以放入一些姜末，这样可以有利于杀菌，未加热熟透的大闸蟹容易引起腹泻等不良反应。
放在冰箱里是否可吃要看放在哪层，如果放在冷藏室，最好不要吃，因为隔夜的海鲜会滋生一定的有毒物质，吃了轻者会腹泻，重者会中毒。如果放在冷冻室，可以吃但拿出后不要解冻直接放入蒸锅蒸，因为包含一定的水分蒸可以使肉质鲜嫩。但总的说来还是做一次吃一次，不要有剩余。煮熟的话最好马上吃掉隔一会的话蟹黄会变苦变瘦的指导意见：螃蟹隔夜会有毒，螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
煮熟的大闸蟹一般是放入冰箱的保鲜区保鲜保存，这样可以很好得保存大闸蟹的口感和肉质，虽然大闸蟹的放入冰冻区可以比较长时间的保存，但是其鲜美和肉质会受到温度结冰从而被破坏。
螃蟹蒸熟后冷冻储藏行吗？
今天买了几只螃蟹自己蒸着吃，但是吃了两只吃不下了，想问一下螃蟹蒸熟了冻在冰箱里面可以吗？螃蟹冷藏三天可以吗？
1
螃蟹蒸熟了冻在冰箱里面可以吗
可以的。
螃蟹若是觉得一次性吃不完是可以放在冰箱冷冻的，但是生的螃蟹放冷冻室容易被冻死，这样的螃蟹容易滋生细菌，而且若是保存不当螃蟹是很容易变质的，若是将螃蟹蒸熟后再冷冻，其中的微生物和寄生虫已经被高温杀死，保存起来也比较方便，螃蟹蒸熟后冻下冰箱里面是可以的。
2
螃蟹冷藏三天可以吃吗
视情况而定。
若是将或的螃蟹放在冰箱冷藏三天没有死，这样的螃蟹蒸熟后还是可以食用的，若是已经蒸熟的螃蟹是不建议放在冰箱冷藏室的，因为螃蟹本身含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素，是很容易滋生细菌的，而且冰箱中的其他食物也很有可能带有不少细菌，这样的螃蟹建议不要吃了，通常是不建议将煮熟的螃蟹放在冷藏室的。
3
螃蟹冻了半年还能吃吗
不建议吃了。
冰箱冷冻室虽然能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，细菌并不是完全被杀死了，还是有可能繁殖的，并且一般家里的冰箱会经常开闭，也会带入一定的细菌，而且保存太久的螃蟹其口感、营养物质也会流失很多，食用后对人体并没有好处，一般冻了半年的螃蟹是不建议吃的。
4
冰箱冻死螃蟹能吃吗
若是在市场上买的速冻的螃蟹是可以吃的，因为这些螃蟹是在其被捞上来就很快将其冷冻的，然后置于低温下保存，但是家中的冰箱冻死的螃蟹是不建议食用的，首先不知道螃蟹具体死了多久了，而且冰箱中打开关闭的过程中不仅会使其保存环境不稳定而且会带入一定的细菌，家中冰箱冻死的螃蟹质量并没有保证，不建议食用。
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