鸡爪鸡翅怎么做好吃，鸡爪子鸡翅怎么做好吃
今天给各位分享鸡爪鸡翅怎么做好吃的知识，其中也会对鸡爪子鸡翅怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鸡爪子鸡翅怎么做好吃
- 2、鸡爪鸡翅膀怎么做好吃
- 3、鸡爪鸡翅根鸡翅一起怎么做好吃
- 4、鸡爪和鸡翅怎么做好吃
- 5、咋做鸡翅和鸡爪好吃
鸡爪子鸡翅怎么做好吃
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤11.鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤22.姜蒜葱和八角一一备好
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤33.锅中加油，把配料全部倒入煸香
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤44.加入鸡翅和鸡爪翻炒
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤55.洒少许料酒、加少许盐翻炒
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤66.加入白糖
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤77.淋上酱油
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤88.翻炒上色
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤99.加入适量开水，大火焖煮
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1010.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅
红烧鸡翅 凤爪的做法步骤1111.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成
鸡爪鸡翅膀怎么做好吃
1.鸡中翅两面都划上两刀，鸡爪去掉爪尖，泡去血水
2.姜蒜葱和八角一一备好
3.锅中加油，把配料全部倒入煸香
4.加入鸡翅和鸡爪翻炒
5.洒少许料酒、加少许盐翻炒
6.加入白糖
7.淋上酱油
8.翻炒上色
9.加入适量开水，大火焖煮
10.大约十分钟，汤汁去掉一半，再大火收汁即可出锅
11.装盘，美味的红烧鸡翅 凤爪完成
鸡爪鸡翅根鸡翅一起怎么做好吃
鸡翅与鸡爪都是鸡身上的部位，虽然在味道上都是一样的，可是在吃的过程中，两种食物的口感却大大不同。鸡爪相对来说肉质更加脆一些，而鸡翅上的肉更加柔软一些，更加丝滑一些。有的人喜欢鸡翅，有的人喜欢鸡爪，这完全看个人选择。那么，鸡翅鸡爪怎么做好吃呢?
一，红烧鸡翅
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
二，酱鸡爪
材料
鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒
做法
1.鸡爪洗干净
2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质
3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4.然后加了一点这个甜辣酱
5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。
鸡爪和鸡翅怎么做好吃
鸡爪和鸡翅都可以用来做红烧或者油炸，都是可以的。
下面说一下红烧的做法:首先，将鸡翅冷水下锅。水开之后撇去浮沫，捞出用流水冲净备用。接着锅内放油。放入冰糖，小火熬制冒泡，将鸡翅倒进去翻炒，放入葱姜，八角，桂皮，香叶。然后倒入没过鸡翅的水。大火烧至汤汁浓稠，放入盐味精调味儿出锅就可以了。
下面介绍油炸的做法。第一步就要先处理好鸡翅，进行去腥、调味。炸鸡翅不像炒鸡翅，不需要焯水，焯了水的鸡翅不入味不酥脆，口感上不是太好。那咱们就把鸡翅洗干净，捞出沥干后，用刀划几道口子，放入碗中开始调料腌制。放食盐、老抽、生抽、姜片、料酒、糖(喜欢吃重口味的朋友可以放点花椒粉、辣椒面、极味鲜酱)，用手直接抓揉均匀，这样既能去腥又能使其入味，炸出来的鸡翅焦香酥脆，非常好吃！
我们还可以将鸡翅烤制。下面介绍一下烤鸡翅怎么做？首先呢，把自己的烤箱先预热一下，接下来准备食材，将鸡翅洗净后放入盆中，将奥尔良腌料。倒进去。给鸡翅充分的搅拌。盖上保鲜袋儿，最好提前腌制一夜。将鸡翅放入烤箱的烤架上，上下火啊80度，一般考至50分钟就可以了。
咋做鸡翅和鸡爪好吃
卤鸡翅/爪
材料：鸡翅根，花椒，大料，干辣椒，葱，料酒，花雕酒，老抽，生抽，盐，香叶，冰糖，姜等
步骤：
1把所需材料都准备好
2鸡翅根清洗干净。
3冷水下锅，放入花椒.料酒焯水。
4开锅以后煮5分钟，煮透。
5冲洗干净。
6所有调料放入锅底。
图片来源：摄图网
7花雕酒，老抽，生抽调一个汁。
8焯水以后的鸡翅根放入砂锅，到入料汁。
9放入3勺盐。
10放入干辣椒，加入一碗清水。
11开锅以后，中火慢慢炖，40分钟。
1220分钟以后，用筷子反面。
13煮的汤汁粘稠就可以了，如果不要汤汁，就用大火收汁，关火焖上一小时味道更香。
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