黄皮的皮可以直接吃吗「黄皮果的皮可以吃吗?」
大家好，小编来为大家解答黄皮的皮可以直接吃吗这个问题，黄皮果的皮可以吃吗?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鸡爪上的黄皮没去掉能吃吗？
鸡爪上的黄皮是鸡爪上的死皮，就跟人手掌上的老茧一样，没有什么害处，但是非常粗糙。在我们老家，一般来说，鸡爪上的死皮都是会去掉的，在杀鸡的时候就会把鸡爪上的死皮给烫掉，但是，也有去不干净的时候，所以，吃的时候也就那样吃了，也没有什么，只是这样没有去掉死皮的鸡爪是比较难吃的，因为黄皮那部分会非常硬，吃起来很形象口感，所以，一般情况下，家里人吃都会去掉。外面的鸡爪也会去掉，因为有黄皮很影响卖相。所以，你不去掉黄皮只是影响口感，其他也没什么。不要大惊小怪的，但是为了让鸡爪更加好吃，更加入味儿还是勤劳一些把死皮去掉，毕竟那些死皮吃了也没什么营养，还费牙。吃起来味同嚼蜡，很不好吃。但是对于手残党来说，没去掉也一样吃。
黄皮能吃吗？
可以吃的
黄皮，学名：Clausena lansium （Lour.）Skeels，水果名，顾名思义，具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。
黄皮是我国南方果品之一，除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效。根、叶及果核（即种子）有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症。据载，黄皮寄生也有类似功效。
黄皮具有较高的营养价值，用途非常广泛，是广西和海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。
黄皮果怎么吃
1、直接作水果食用
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起 *** 成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
黄皮果的皮能吃吗
黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
"黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等，都和龙眼十分相似，然而花朵构造却与龙眼大不相同，因为它是橘子、柚子的表亲，和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木，羽状复叶，春季开白色的圆锥花序，花朵数量庞大，但形体微小香气并不明显。
黄皮果原产於泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区，它喜欢高温多湿的气候，南台湾各地都很适合栽培，台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月，花朵凋谢后立即结果，幼果形状椭圆，颜色深绿，逐渐长大之后，才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果，果肉半透明，多汁多浆，含有高量的维他命，看起来像龙眼，吃起来却有点柚子的味道，甜中带酸的滋味，是非常讨喜的水果。"
【性味】甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
"黄皮果"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量(千卡) 31
硫胺素(毫克) .13
钙(毫克) 0
蛋白质(克) 1.6
核黄素(毫克) .06
镁(毫克) 16
脂肪(克) .2
烟酸(毫克) 0
铁(毫克) .4
碳水化合物(克) 5.6
维生素c(毫克) 35
锰(毫克) .6
膳食纤维(克) 4.3
维生素e(毫克) 0
锌(毫克) .32
维生素a(微克) 0
胆固醇(毫克) 0
铜(毫克) .04
胡罗卜素(微克) .7
钾(毫克) 226
磷(毫克) 0
视黄醇当量(微克) 87.6
钠(毫克) 6.5
硒(微克) .64
黄皮的皮能吃吗？
什么叫黄皮，在中国的文字和名称中，绝对不会单单因为它的皮是黄就起名叫黄皮，黄皮原生的是很酸的，其实主要是吃它的皮，有很高的药用价值，建议去查下它的皮的作用的，一起吃起来就不觉得皮难吃，嚼多了皮就会有种甘甜的味道了，主要是皮的价值高，后来的黄皮的种植技术好了，就有了甜美的黄皮了，很多后代人所以都不喜欢吃皮，肉好吃了就显得皮难吃了。
黄皮怎么吃呀
额
先把黄皮冲干净，然后用手抓住一粒黄皮，用门牙一咬，皮、汁、肉、核就到嘴里去了。把核吐掉，之后剩下的东东吃掉就行啦~~~（其实皮、核都可以吃，都是中药，不过核吃了有点苦~~看你吃不吃喽~~）
黄皮理气、下气、化痰止咳、开胃，是个好水果~~
希望能帮到你哦，北方来的朋友~
黄皮怎么吃法
1 黄皮果酱
如果单吃果皮难以下咽，可以熬成果酱，酸酸甜甜的黄皮果酱是蘸白切鸡、鸭肉的好佐料，焖鱼也是不错的选择。
主料：黄皮、白糖适量、盐适量、水少量
主要做法：
1．把黄皮果肉剔除果核，果皮保留，一起打成酱。
2．把果肉果皮放进榨汁机，加入少量的水，打成果酱，加入适量的白糖和少量的盐，小火慢慢熬煮，边煮边搅拌。
3．果酱越来越浓稠，熬到你喜欢的粘度就可以了。
4．晾凉装进干净的瓶子里，可以保存很久。
2 黄皮蜜饯
将黄皮制成蜜饯，连皮带肉可当零食直接食用，也可泡水当饮料喝。夏天喝黄皮水，还可预防中暑。
主料：黄皮2500g、冰糖750g
主要做法：
1．将黄皮的果子摘下，去除枝叶。
2．用盐轻轻揉搓。
3．用清水将黄皮洗净，沥干水分。
4．将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。
5．蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔除。
6．将黄皮倒入锅中，加入冰糖。
7．用中火煮至冰糖融化。
8．转小火慢慢熬制，间中需搅拌，避免烧糊。
9．约煮两个小时，煮到汤汁粘稠，黄皮软糯。
10．熄火，稍微凉却后，将其装罐密封保存。
11．可直接食用或泡水食用
3 黄皮酒
另外黄皮还能用来酿酒，自制黄皮酒也非常简单，步骤如下：
1．选8、9成熟度的黄皮果，清洗后自然晾干，等表面没有水珠倒入容器中。
2．容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。
3．双手洗净后，直接捏黄皮果，操作办法是抓起一把黄皮果使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在黄皮果上面，黄皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黄皮果2斤白沙糖，糖是发酵的重要因素。
4．将容器密封，放在阴凉处。
5．发酵时间需要一个月左右，启封后，捞出浮在上面的黄皮果皮，将汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了。
黄皮果的皮可以吃吗
黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有果中之宝之称。？
黄皮果的外观与吃法也和荔枝、龙眼差不多，剥开果皮，吃一层汁液丰富的半透明状的软甜果肉，吐去核仁。黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。
夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。此外，如果去郊外游玩，感觉闷热、口渴、头晕不适时，立即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，还有预防中暑的好处。
将黄皮作为食疗用途，可参考下列 *** ：食黄皮时，必须将果肉、果皮和果核整个放进口中嚼碎，连渣带汁缓缓吞下，收效才能显著。例如平素患有消化不良症，又多吃了东西，胸腹胀满，影响呼吸也感到不顺畅，还可能有作呕、气顶、痰水屡吐不清，心窝觉得翳滞等状态。若是黄皮季节时，不妨用黄皮十余个，连皮带核，慢吞细嚼，自然气顺痰降，胸腹翳滞消除，效果更好。黄皮果的功效
1、消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味，可以 *** 胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。这种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。
2、顺气、镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
3、降火。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、消暑、生津。黄皮尤其是那些带有苦味的具有消暑、生津的功效，夏季户外活动时感到口渴或头脑闷热不适时，马上嚼几个黄皮，不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。
5、黄皮的药用价值。除了黄皮果外，黄皮的根、叶和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
取一颗用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，味道酸酸甜甜的，且有一股酷似橘柚的清香，非常醒神开胃。一般人都嫌果皮粗粝，弃而不食，但是，也有人看中其果皮所具的行气开胃、消食化痰的功效，将之制成果脯蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干。平时可以作为消闲的凉果小食，捏而食之，不仅筋韧可口，还可润肺止咳，消除烟酒导致的口气。
可用黄皮果来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例铺撒冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会源源生出具有浓郁果香的酒浆，酷暑冰镇而饮，风味极佳，且能除暑热。
黄皮果最妙的吃法，是以之做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料，一同做成蘸酱，目的是利用黄皮果的果酸，以及特有的宜人清香。这种黄皮果酱，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时，用以蘸食佐味，效果奇佳，肉食的味道，在清香酸甜的蘸酱烘托之下，风味更为鲜明。
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