小彩椒怎么泡制 *** ,小七彩椒的泡制 ***
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五彩椒的泡制 ***
主料
五彩椒适量 蒜米适量
辅料
酱油能盖过蒜米.五彩椒 盐适量
冰糖两三块
酱油泡五彩椒的做法步骤
1. 把五彩椒洗乾净,滴亁水分。洗的过程中不能沾有油。
2. 在撒点盐,腌制一下.把多馀的盐水倒掉
3. 把蒜米剥好
4. 然後再把五彩椒,蒜米放进洗亁净的玻璃瓶中。
5. 我用的是海天酱油
6. 把酱油倒入瓶子裏,再放入冰糖,留一点空间就可以了。等上一个月就可以吃啦
小彩椒怎么泡制 ***
主料
小彩椒
500克
生抽
600克
步骤
1.小彩椒洗净沥干水分
2.将小彩椒剪去椒把,放在阳光下晒干水份至表皮微皱,手感稍软
3.玻璃罐提前洗干净,消毒,保证无水无油,将晒好的小彩椒放入,倒入没活小彩椒的生抽,此时小彩椒会有些上浮很正常
4.密封盖好盖子,浸泡一星期便可食用,令人垂涎欲滴的酱味小彩椒奏是介样出炉滴!
泡五彩椒用生抽还是酱油
酱油,简单的泡椒,不放盐不放水,增进食欲、做菜调味都是必备,一口咬下,脆、爽、辣就是那么好吃哦。
主料
新鲜五彩椒(净重)1300克
辅料
荣事达味极鲜1400ML
大块冰糖500克
步骤1五彩泡椒的做法大全
一箱新鲜的五彩椒,挑捡出坏果。
步骤2五彩泡椒的做法图解
每一个彩椒用剪刀修剪多余的蒂,但是不要取下来哦,否则在腌制进容易腐坏,影响口感。
步骤3五彩泡椒的家常做法
清水洗净。
步骤4五彩泡椒的简单做法
放置阴凉处晾干,不要晒哦,一般我是晾24小时。
步骤5五彩泡椒怎么吃
将彩椒装入无水无油干净的瓶子,8分满即可。
步骤6五彩泡椒怎么做
放入大块黄冰糖,压住彩椒,让它不会因为浮力飘起来,导致不能完全浸泡在酱油中;倒入荣世达味极鲜,没过彩椒。
步骤7五彩泡椒怎么炒
盖上盖子,再用保鲜膜包裹上密封,放置阴凉处,浸泡2个月,泡的时间越长越好吃,我一般是三个月后开盖品尝。一个个被酱油充分浸泡的五彩椒全都变色了哦。
成品图
烹饪技巧
我用了一个2L的大瓶子和一个小瓶子(如图),刚好装下1300克彩椒
建议用荣世达味极鲜,味道最好(其它品牌我没用过,味道怎么样,无法回答哦)
冰糖用大块的,融化的慢,可以压住彩椒,这是我个人的经验,没有用小块冰糖也可以,它不但可以增味,还可以让泡椒不那么酸,所以一定要放哦,而且可以多放一点
彩椒在浸泡过程中会产生气体导致少许酱油溢出,是正常现象,建议在瓶子底下垫一个托盘,这样溢出的酱油不会流得到处都是(我的经验教训哦)
泡椒一次做得多,我家可以吃一年,在夏天的时候把它放在冰箱保存不易变质
五彩椒怎么泡才酸脆
五彩椒最简单的泡制 *** ,不放盐不放水,酸辣脆爽,开胃又下饭
泡五彩椒的正宗做法,泡五彩椒怎样做才好吃的做法步骤
1.把五彩椒洗乾净,滴亁水分。洗的过程中不能沾有油。
2.在撒点盐,腌制一下.把多馀的盐水倒掉
3.把蒜米剥好
4.然後再把五彩椒,蒜米放进洗亁净的玻璃瓶中。
5.我用的是海天酱油
6.把酱油倒入瓶子裏,再放入冰糖,留一点空间就可以了。等上一个月就可以吃啦……
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