炒粉丝怎么炒好吃,牛肉炒粉丝怎么炒好吃
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怎样炒粉丝好吃又简单
这才是炒粉丝的正确做法,干净利落,劲道不粘锅,味道不必夜市差。对于这道炒粉条的 *** ,那可是我在偷懒的时候,最喜欢 *** 的一道美食,尤其是在早上不喜欢做饭的时候,只需短短的15分钟时间,就能够 *** 出一道美味的炒粉条,不仅味道好吃,还能解决自己的温饱。这道炒粉条的 *** *** ,尤其适合那些爱偷懒不喜欢做饭的人,下面就跟着我一起来学习一下吧,花上两分钟时间,然后把这道炒粉条的 *** *** 带回家。
【炒粉条】
【 *** 食材】红薯粉,豆芽,鸡蛋,韭菜,食盐,食用油,老抽,葱末,姜末,蒜末
【 *** 及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗,往大碗中加入半碗的开水,然后把准备好的红薯粉放入到大碗当中,对其进行泡发15分钟,让红薯粉被完全的泡发。(在对红薯粉进行泡发的时候,其实采用温水来进行泡发是最为合适的,但是我为了节省更多的时间,因此在对红薯粉进行泡发的时候,就采用了开水来进行泡发,不然的话等红薯粉泡发好,大概要半个小时左右。)
2、在对红薯粉进行泡发的过程当中,我们需要把准备好的韭菜,将其清洗干净后并切成段状,装入碗中备用。再准备一个小碗,往小碗中打入两个鸡蛋,将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。然后起锅热油,往锅中加入一勺食用油,将油温加热至冒烟以后,把准备好的鸡蛋液快速的倒入到热油当中,等鸡蛋煎至起泡时,用锅铲快速的对鸡蛋进行翻炒,让鸡蛋在锅中受热均匀,把鸡蛋炒成鸡蛋碎后,盛出锅中备用。
3、泡发好以后的红薯粉,需要将其控干水分捞出备用,然后再次起锅,往锅中淋入少许的食用油,等油温加热到三成热以后,把提前准备好的葱、姜、蒜末加入到热油中。如果你是一位喜欢吃辣椒的朋友,还可以准备一些干辣椒加入到锅中,并用小火将所有香料翻炒出香味,等香味被炒出以后,需要把准备好的红薯粉加入到锅中,并用大火快速的对其进行翻炒,然后往锅中加入适量的老抽翻炒上色。
4、最后只需把准备好的豆芽,将其加入到锅中用大火翻炒两分钟以后,再把准备好的鸡蛋和韭菜也加入到锅中,并用大火快速的去进行翻炒,然后往锅中加入少许的食盐、鸡精和一些十三香进行调味并翻炒均匀,等韭菜被炒至断生以后,一道香味十足的炒粉条,就可以出锅装盘进行食用了。以上这道家常炒粉条的 *** *** ,你掌握了吗?好吃又简单,而且做出来的粉条味道真的特香。
【小贴士】
1、对粉条进行泡发的时候,最好采用温水来进行泡发。
2、鸡蛋在入锅进行煎炸时,一定要等油温全热以后,再入锅进行煎炸,这样能让炒出来的鸡蛋更嫩滑。
3、炒好以后的粉条,要记得趁热去进行食用。
炒粉丝怎么炒好吃又简单窍门
步骤一、先将粉丝放入清水中浸泡至软,在这里需要提醒大家一点,千万别为了节省时间用热水泡,这样会将粉丝泡烂,烹炒的时候就容易打结成块!
步骤二、粉丝泡软之后取出来,然后切成跟手指长短差不多的段,这样炒的时候就不容易结块了。
步骤三、炒锅加热后放入适量食用油,烧热之后将蒜末和葱花放进去炒出香味。
步骤四、然后放入1勺蚝油炒出香味。
步骤五、炒至蒜末微微发黄以后,放入肉末一起翻炒,并炒至变色发白。
步骤六、然后放入粉丝一起煸炒,同时放入一勺生抽。
步骤七、翻炒几下之后放入少许清水,因为粉丝里没有水分,炒的时间长了会发干有粘性,加入一点清水之后就能起到滋润的作用。
步骤八、翻炒均匀以后,肉末和粉丝差不多就熟透了,最后放入少许葱花和食盐调味。
步骤九、翻炒至入味就可以出锅了。
炒粉丝怎么做才好吃?
炒粉丝做法
准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
炒粉丝是四川一道名菜。
蚂蚁上树又叫肉末粉丝,
材料主要是粉丝、肉碎,四川风味当然少不免辣椒,吃时肉碎黏着粉丝,就如蚂蚁一样,但十分有味。
做法介绍:
材料:干粉丝,猪肉末,高汤200克(或用水代替),豆瓣酱,蒜茸,料酒、酱油各,葱花、姜末各,糖、味精各适量,(花椒粉)
*** :
1。把粉丝用开水泡透、泡软,滤干待用。(*:泡粉丝前,最好把粉丝剪断,太长不好炒)
2。热油锅,下肉末大火煸炒;炒干水分后,加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。
3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒,放入粉丝,汤烧开后略烧片刻,撒上葱花(和花椒粉)出锅。
白菜萝卜炒粉丝
基本材料 白菜500克,粉丝100克,胡萝卜400克,葱、姜、油、盐各少许。
制法:将胡萝卜切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入胡萝卜,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
舟山的炒粉丝
取上等薯粉丝用热水烫软后沥干,然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒,配上少量佐料(多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑润不腻,辛辣香醇,既可当主食,又可作点心。
炒粉丝怎么做可以更美味?
可以把粉丝先泡一夜泡软,然后再放入调料用大火爆炒,这样炒出来的粉丝就会非常美味了。
如何炒粉丝好吃又简单
包菜炒粉条怎么做才好吃?大厨教你2个小诀窍
包菜是我们日常生活中非常常见的一种食材,包菜非常有营养价值,很多人都非常喜欢吃,经常适量的多吃一点包菜,可以起到杀菌,增强机体免疫力,防癌抗癌,促进消化的功能。因为包菜中含有非常多的粗纤维,所以说脾胃虚寒的人是不能吃的。
小编今天在这里跟大家分享一个包菜非常好吃,非常简单的做法,包菜粉丝。这道包菜粉丝做出来之后非常的美味,吃起来咸香有味,而且超级下饭,如果你准备做这道包菜的话,那就你得多准备一点米饭。接下来小编就带大家一起去看一下这道包菜粉丝的做法吧。
【包菜粉丝】
【 *** 食材】包菜,大蒜,干辣椒,粉丝,食用油,老抽,生抽
【 *** 步骤】
1、首先准备一个干净的大碗,向碗中加入适量的粉丝,再倒入适量的热水,将粉丝泡发一下。准备一颗合适大小的包菜,将包菜清洗干净之后切成丝,切完之后先放到一个碗中,然后再倒入适量的清水浸泡,然后放到一旁备用。准备适量的大蒜,将大蒜的外皮去掉,不用拍,然后直接切成大蒜片,再准备适量的干辣椒,将干辣椒切碎,切完之后一块放到一个盘中备用。
2、粉丝已经泡软了,将碗中的水倒掉,然后再向粉丝中加入适量的食用盐和老抽,用筷子充分搅拌均匀。起锅烧油,食用油的量和平时炒菜的量一样多就可以了,然后加入蒜片和干辣椒爆香,爆出香味之后加入包菜翻炒两分钟,时间到了之后加入粉丝继续翻炒。向锅中加入一勺食用盐,适量的生抽,大火翻炒一分钟,最后再淋一点明油。翻炒均匀之后就可以出锅装盘了,装盘之后就可以享受美味了,一道非常好吃的包菜粉丝就这样做好了,做法是不是非常简单呀?你喜欢这道包菜粉丝的做法吗?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,亲自动手尝试一下吧。
【小贴士】
1、以上所有的食材和调味料都是要根据自己的口味和食量进行适当添加和准备的,不宜准备得太多,以免造成不必要的浪费。这道包菜粉丝在做出来之后,一定要尽快吃完哦,否则放凉了就会非常影响它的口感和味道。
2、在做这道包菜粉丝的时候,一定要注意时间和火候的把握,在炒包菜的时候要用大火,只有掌握好了时间和火候,那么才能够做出一道色香味俱全的包菜炒粉丝来。
3、小编在这里跟大家分享一下包菜选购的小技巧,在买包菜的时候一定要先捏一下包菜,因为新鲜优质的包菜非常的结实,而且很坚硬,放在手里也感觉很有分量。然后再看一下的叶片,如果包菜的叶片是绿色的,而且很有光泽,那就是新鲜优质的包菜。在买包菜的时候一定要注意,不要买那种叶子发黄,开裂或者是有虫咬痕迹的包菜
怎么炒粉丝好吃又简单
先将米粉浸泡十个小时,捞在盘中备用,锅内放少许的油,将事先备好的米粉,青红椒,香菇香菜,油麦菜,放入锅中翻炒,出锅前加入少许的盐,香油就是最简单的炒粉,好吃又美味
炒粉丝怎么做好吃呢?
首先将粉丝放在水中浸泡,等粉丝泡好之后,将粉丝去水放入另外的盆中。选取新鲜的猪肉,将猪肉切好之后和粉丝一起炒。这样粉丝炒猪肉就会特别好吃。
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