线豆做法「线豆的家常做法」
大家好，关于线豆做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于线豆的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
炒线豆怎么做好吃，炒线豆的家常做法
炒线豆的做法
1.把线豆2头摘掉切成段
2.用水把线豆洗净
3.葱姜切碎肉切片蒜切片
4.油烧热把蒜倒进锅里煸炒
5.把肉倒进锅里煸炒放适量的酱油
6.把线豆放进锅里煸炒
7.炒至线豆变色了，尝一口有清脆感放精盐鸡精入味即可
线豆角的家常做法
线豆，夏季中最常见的一种蔬菜，形状比较细长。线豆中含有丰富的维生素和营养物质，多吃线豆可以促进人体的吸收。线豆的叫法有很多，北方人广泛称之为豆角，豆角的做法有很多，除了常见的炒以外，还有用五花肉搭配豆角进行焖制。豆角可以说很多人都是喜欢吃的，今天小胖就分享给大家一道做法非常简单的酱焖豆角。
原材料：豆角、五花肉、粉条、葱姜蒜
调味料：盐、味精、甜面酱、醋、酱油、蚝油
1. 豆角清洗干净，切成小段备用，五花肉切成小段备用，葱姜蒜切成小段备用
2. 起锅烧油，油温烧至七成热的时候，放入五花肉，放入葱姜蒜和酱油，大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黄，放入一点盐进行调味。下入豆角，放入一点甜面酱大火煸炒
4. 大火煸炒几分钟，放入水，水要没过豆角和猪肉，盖上锅盖，转小火进行焖煮
5. 小火烧个二十分钟左右就可以啦，放入准备好的粉条，再烧个二分钟左右就可以出锅啦
6. 出锅之前，根据自己的口味是否要决定添加盐、味精、蚝油、醋
一道美味的酱焖豆角就做好啦，不知道大家喜欢这道菜吗？这道菜做法可以说非常简单，做这道菜需要注意的就是火候。大火煸炒，小火进行煮可以说做这道菜只要掌握了火候，这道菜就是做好啦
做法，线豆炒土豆怎么做好吃，线豆炒土豆的家常做法
主料
线豆
土豆
辅料
肉
步骤
1.热锅以后先放入少许油
2.放入葱花爆香
3.待葱香出来，放入肉片提香，倒少许酱油翻炒
4.肉片炒好后放入线豆翻炒
5.待线豆翻炒一会加入土豆，加入盐翻炒
6.加水闷制一会儿
7.闷到水收汁，线豆炒倒一些，土豆糯了，就可以出锅了
8.成品出锅
小贴士
线豆比较难熟，需要先下锅翻炒，再添水闷一会儿
线豆拌凉菜的作法
凉拌线豆的做法：脆脆的，很好吃
1、将线豆摘好、切段；
2、锅里加水，烧开，加线豆，焯熟，不要焯的太久，否则不脆啦；
3、捞出线豆，加凉水浸泡一会；
4、线豆再次从凉水中捞出，加盐、鸡精、醋和辣椒油，拌匀即可。
超市里的辣椒油不香，而且贵，我一般都是自己炸辣椒油装在密封盒里，每次拌凉菜的时候用
自制辣椒油的做法：
1、锅里油烧热，加花椒粒，待花椒粒变色后，将花椒粒捞出扔掉；
2、加辣椒面、白芝麻，拌匀出锅。（芝麻要晚一点加，否则容易糊）
西红柿鸡蛋炒线豆
做法:鸡蛋打散,加少许料酒和水.炒熟后盛出.
线豆下锅炒两分钟,加西红柿,盐炒两分钟,加蒜和少许水炖4分钟,将鸡蛋倒入即可.
线豆怎么做好吃
酱焖线豆
线豆400g猪肉100g蒜2瓣姜丝少许植物油适量料酒1勺生抽1勺甜面酱1勺

1. 准备好全部食材，改刀备用。

2. 起锅热油，下姜丝、蒜末炒香。

3. 下肉条，简单炒几下。

4. 加入料酒、生抽炒匀。

5. 接着倒入线豆，加入甜面酱大火炒匀。

6. 加入小半碗清水，煮到汤水沸腾。

7. 盖上锅盖，转小火焖炖10分钟。

8. 最后，大火收汁即可。
线豆角的做法大全集
1.线豆角炒肉
原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精
做法:
1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；
3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；
4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；
5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。
2.鱼香线豆角
主料:豆角
辅料:香菇、葱、姜、蒜
调料:盐、白糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉
烹制 *** :
1、将香菇、豆角切成丝，葱姜蒜切末；
2、坐锅点火倒油，下辣酱炒出红油，放入干辣椒、葱姜蒜炒香，加入豆角、香菇翻炒，加少许水焖2-3分钟，调入盐、白糖、酱油、醋，水淀粉，撒入蒜末出锅即可。
特点:麻辣香甜，营养丰富
3.线豆角肉丝焖面
用料:切面150g豆角100g瘦肉25g葱花、姜丝少许盐1茶匙（5g）香油1茶匙（5ml）酱油 1汤匙（15ml）油适量
做法:
1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
小贴示:面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
线豆角在作法上除了自身单纯的炒、炖、凉拌、干扁和油炸外，还可以和其它的蔬菜、材料一起混合来做，像麻酱、蚬肉、茄子、马铃薯、面条等，都可以做出味道鲜美的菜肴来。喜欢创新和烹饪的朋友，不妨可以再试着开发出更多的吃法和做法。
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