花生的功效与作用 花生的功效与作用禁忌
花生对于我们来说是不陌生的，我们从小到大都会吃到过花生。花生是非常常见的食物，也是老少皆宜的食物。
虽然花生很普通很平凡，但是小小的花生却蕴含着丰富的营养和价值，不仅能够补充营养能量，而且还可以滋养身体，让身体更加健康，在生活中花生就有“长生果”的称号。可见，花生是一种非常不错的食物，在平时时不时吃上几粒是可以的。
虽然说大家都吃过花生，但是对花生的营养价值并不是很了解，也可能不知道常吃花生会有什么好处。现在就为大家进行讲解。
6个健康好处要了解
1、降低胆固醇
花生虽然油脂含量较高，花生油就是花生压榨的，但花生油脂是不饱和脂肪酸，并且花生含有一种物质，这种物质能够促进人体体内的胆固醇分解成胆汁酸。
而这种胆汁酸是比较容易排出的，从而能够帮助减少体内胆固醇的含量。并且花生的油脂本身是不饱和脂肪酸，不会像动物脂肪那样容易引起肥胖，对预防中风、冠心病、脑梗塞等这样的心脑血管疾病有帮助。
2、抗衰老
花生当中含有丰富的维生素E，这种维生素能够帮助滋养我们的皮肤，能够起到美容养颜的作用。并且维生素E具有一定的抗氧化性，能够起到抗老化的效果，对身体健康是很有好处的。
3、提高记忆力
花生当中含有尼克酸、核黄素等等多种维生素，这些物质对增强记忆力有帮助。并且花生的油脂当中也含有较为丰富的锌元素，这种元素对增强我们的记忆力，促进孩子的智力发育也是很有好处的。
4、提高凝血、止血的功能
花生中富含各种维生素的，其中花生含有维生素K，这种维生素具有止血的功效。特别是花生的红衣，能够促进增加体内血小板的含量，增强血小板的效果，并抑制纤维蛋白的溶解。因此，吃花生能够提高凝血、止血的功能，这样是非常不错的。
5、补钙，强健骨头
花生的含钙量也是比较不错的，虽然不是特别高，但是花生含有的油脂是不饱和脂肪酸，这种物质对促进钙质的吸收是有帮助的，也就是说吃花生有利于钙的吸收。
而钙吸收比较好，那么就能够起到不错的补钙作用，对老年人来说能够预防骨质疏松，对中年人来说能够强健骨头，对于青少年来说能够促进骨头的发育。在平时吃点花生，好处还是不少的哦。
6、润肺止咳
花生当中富含油脂，主要为不饱和脂肪酸，这种能够起到滋润肺部的作用，对缓解咳嗽有一定的帮助。如果平时经常咳喘、痰中带血，吃点花生会带来不错的效果。
吃花生4件事要注意
1、过敏不要吃
虽然花生是老少皆宜的食物，大部分人是能够吃的。但是偏偏有部分人对吃花生过敏，如果是这类人吃了花生的话，那么可能会带来危险的。
因为花生中有一种特殊的过敏源，而花生的过敏发作是很快的，过敏的人一旦吃了花生有可能会危及生命，这是值得注意的。
2、消化不好的人要少吃
花生是坚果的一种，其消化并不是那么容易的，再加上花生富含油脂，往往需要胆囊、肝脏等器官助力，才能有效消化。
而如果是消化能力不好的人，尤其是有胆囊炎、脂肪肝、肝功能异常的人群就不宜吃花生了，否则可能会加重消化道的负担，给身体带来坏处。
3、花生不宜油炸
很多人吃花生是喜欢炒一下或者油炸一下，这虽然能够让花生更加的好吃，但这样容易破坏花生的营养价值，并且会使得花生的热量变高，吃了就更容易发胖，长期吃的话对身体健康不是很好。
4、咸花生不宜多吃
咸花生，也叫咸水花生或者咸干花生，总之就是在加工的过程中会加入大量的食盐。这样的确能够让花生更加的好吃，同时也是一道很不错的下酒菜。
但是，现在的人摄入的盐分是比较多的，如果还吃比较多的咸花生，那么很容易导致摄入盐分超标，从而容易诱发高血压，带来心血管疾病，反而是不利于身体健康的。
怎样吃花生最好？
花生想要吃得健康，吃得营养，建议是将花生晒干或者水煮之后吃，然后注意水煮的时候不要加过多的盐分。
这样做出来的花生往往所含的营养成分保留完整，营养价值较高，也容易吸收，味道也是非常不错的。在平时吃上几粒，十几粒，对身体健康是很有好处的，值得试试。
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