毛木耳「毛木耳的吃法」
枯树上长的宝贝，下雨过后才有，用来炖肉吃，真的是太美味了！
时间过得真快啊，转眼就到了四月份，再过两天就是清明节了，清明时节雨纷纷，我们这边早就开始下雨了，都说久旱逢甘雨，大地回春，正是各种时令野菜丰收的季节，喜欢吃野菜的朋友可以去尝尝鲜了。
下雨过后，山上的蕨菜都相继从地下茎长出，于是准备到山上去采蕨菜吃，随便一摘就收获了一篮子，今年真是蕨菜大丰收啊，喜欢吃蕨菜的朋友有口福了。
在摘蕨菜时，还发现一种大自然馈赠的美味，它长在一颗枯死的树上，一束束的生长，看上去就像我们常吃的黑木耳，其实，这种野生植物叫做毛木耳。
毛木耳为木耳科菌类植物，因它的背面有白色茸毛，又叫白背木耳，有些地方又叫粗木耳、构耳、沙耳等别名。
毛木耳是大山里的宝贝，在全国各地均有分布，尤以广东、广西、内蒙古、河北、黑龙江、青海、云南等地居多。
毛木耳是纯纯的原生态食品，它的口感十分好，适合炖肉吃，炖排骨，炖小鸡均可，味道鲜美，口感脆脆的，特别美味，吃过的人都赞不绝口，是大自然里的一道美味佳肴，也是药食两用的佳品。
在民间，有冬养菌，春出耳，夏养菌，秋出耳的说法，现在正值春季，正是木耳生产的季节，尤其是毛木耳居多。
不过，野生的毛木耳非常稀少，每当下雨的时候，山上枯死的树上就会长出这种毛木耳，是山上一种不可多得的美味。
小时候，每当下雨过后，我们就会到村尾的山上有一条枯死的大树，那里长出一束束的毛木耳，然后采摘回来炒着吃，又鲜又嫩，美味极了。
毛木耳不仅食用价值丰富，而且还有滋阴强壮、清肺益气、补血活血、止血止痛等功效，是中老年人和妇女很好的保健食品。
各位朋友，你们家乡有毛木耳吗？这种美味只有下雨过后才有，现在正值清明前后，清明时节雨纷纷，也是下雨的季节，若在山上遇见便是福气，别错过哦！
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