菜椒（菜椒炒肉）
菜农老王今年冬季种了两棚的菜椒，由于今年比较特殊，过年期间对大棚的管理有了少许松懈，过完年后发现大棚里的菜椒在坐果上出现了问题，菜椒很多都坐不住果，即使坐果很多也是畸形果，很多程“蟠桃"形。针对这种情况，老王微信联系到付老师，来寻求解决办法。
根据老王反应的情况分析：这主要是由于菜椒在花芽分化时或开花时遇上恶劣的天气条件，如温度过高或过低等，菜椒的花芽分化不良或菜椒花授粉或受精不良，或花本身没有发育完全，结果就出现了畸形果。这实际上是一种生理性病害，一般来说，越冬栽培的菜椒如果种植过早，秋季坐不住果的情况较多，冬季及春季出现畸形果的概率较大，菜椒的商品价值也会下降很多。
解决办法：目前对防治畸形果没有好的办法，因为已经发育成畸形果后，果实生长较差，但可以减少此类果实的出现，其预防措施如下:
(1)做好花期温度管理
在菜椒开花坐果时，要注意温度不能过高，如果温室内的温度超过35C或32C以上连续2个小时以上，菜椒就会出现授粉或受精不良的情况。秋季坐的畸形果主要是由于温度过高造成的。到春节前后坐住的果实也会出现此类症状，果实主要呈“蟠桃"形，果实内部也没有发育好的种子。因此要注意避免大棚内的气温及地温过低，影响菜椒坐果，如可冲施复合肥及生物肥，可促进春节前后菜椒坐果。
(2)做好营养调节、平衡施肥
菜椒 如果缺乏硼、钙等元素就会容易出现畸形果，或种子发育不完全，因此要注意经常喷洒含有硼钙等元素的叶面肥,可有效促进菜椒坐果。平衡施肥，减少氮肥的施用量，增加钾肥的使用量如磷酸二氢钾、 *** 钾复合肥，以利于坐果。
(3)调整菜椒的长势
菜椒的长势对菜椒的果实生长也有一定的影响，如植株生长过旺，则菜椒可能出现畸形果的概率会加大，可通过喷酒生长调节剂或整枝打权等方式保障菜椒果实的正常生长。如果菜椒坐不住果，“坠不住棵子”，可能会导致植株生长过旺，可喷洒助壮素或矮壮素以及通过温度调控来保证植株的长势。助壮素等要选择晴天的傍晚喷，控制温度主要是在生长前期通过控制夜温来避免植株营养生长过旺、生殖生长不足而造成坐不住果。
(4)喷洒萘乙酸促进坐果
辣椒开花期用 50毫克/千克萘乙酸溶液喷花，每7-10天喷1次，共喷4~5次，能明显提高坐果率，促进果实生长，从而增加结果数和单果重。
