北京咖啡「北京咖啡机专卖店」
与传统企业相比，社会企业聚焦的商业项目、秉持的经营理念，往往很YOUNG（年轻）——社会企业往往能先至人所未至，体常人所不能感。
尽管YOUNG，但如幼芽萌发，它们的诸多实践或许正在开启一个新的商业未来。当企业价值与社会价值同行，当创变与可持续相遇，创变有Young，聚焦最Young的理念，最Young的企业，最Young的社会力量。
今天，友成君为您分享一个关于社会企业可持续商业实践的故事。
本文转载自微信公众号：龙行天下 The Odyssey，作者：李傲，本文仅代表作者观点，供各位朋友参考。
今年2月23日，是龙行棒咖啡Boncafe+（以下简称棒咖啡）在北京的第一家店正式开业一周年的纪念日，但在春寒料峭的京城亮马河畔，棒咖啡的联合创始人张洪福却无暇顾及此事，而是孜孜于频繁地与潜在客户沟通，以提高咖啡馆的空间利用率。
不同于快消场景，令一家精品咖啡馆脱颖而出的，往往是它所提供的附加价值。咖门与美团点评2016年的调查数据表明：只靠卖咖啡的门店，第一年的倒闭率在60%—70%之间。棒咖啡与热衷于营造时髦生活方式，凭借网红打卡占领社交平台的其他咖啡馆大不相同，对于在使馆林立、国际机构丛生的亮马河畔诞生的它而言，做国内第一家可持续投资咖啡馆，是它存在的独特使命。
01 “要有一个空间”可持续投资，即在选择投资产品或投资项目时，在考虑投资的财务绩效的同时，亦考虑投资的企业或项目在环境（Environment）、社会（Social）及公司管治（Governance）上的表现，使投资者在投资上获取财务回报的同时，亦对有关社会和环境治理议题作出积极贡献，成就更美好的世界。
ESG投资、影响力投资和负责任投资等可统称为可持续投资。
棒咖啡开业仅1年就通过了北京市社会企业发展促进会的一星社企认证，而且基本上已成为京城发展领域***人士习惯前往交流的场所。聊起棒咖啡的起源与发展，张洪福称是内因与外因、组织个体与时代趋势因缘际会、水到渠成的结果。
“我在企业社会责任、可持续发展领域工作了10多年，可以说基本上经历了中国可持续投资的各个阶段。”张洪福说有两个现象可以说明可持续投资已成为当前大势：“一是越来越多的中国投资机构加入到像联合国负责任投资原则等国际倡议和行动中，二是越来越多的中国企业在出海、全球化的过程中，特别是这几年，重视并主动与SDGs等相关的全球标准、原则对标。”
张洪福于2020年初加入龙行团队。多年可持续发展领域的研究、咨询和传播实践，让龙行团队意识到，当下中国的可持续投资实践需要弥补一道鸿沟：一道可持续发展理论与实践之间、传播推广与商业实践之间、国内资本与国际机构之间的鸿沟。而要去弥合上述鸿沟，需要一个特定的空间来为该领域内的各利益相关方提供沟通和交流的平台与机会。
而此时，龙行团队原有的内部CSR项目的执行，也恰好在2020年疫情冲击下受到挑战。在无法出国的境况下，他们开始尝试将项目自救与运营咖啡空间结合起来。
“这算是我们做这个咖啡+可持续投资空间的内因和个体需求吧。”于是，Bon café+有了第一个商业的plus。
02 传统公益项目要转型据张洪福介绍，2016年，《龙行天下》团队在缅甸的拍摄途中，偶然发现了一个不少中国企业都在参与其中的项目——“替代种植”项目。
顾名思义，“替代种植”就是以其他经济作物种植取代毒品种植，在保障农民经济收入的同时遏制毒品的生产。尤其是在冲突不断的缅甸掸邦，包括联合国毒罪办、非 *** 组织、社会企业在内的诸多力量，都在协助农民用阿拉比卡咖啡豆替代罂粟种植。
这样一个兼具社会责任和社区发展的项目，使得长期耕耘于影响力投资方向的龙行团队萌生了进一步参与商业实践的想法。随后，在与当地社企的协作与不懈努力下，龙行推出了自己的Bon café+项目，面向缅甸中资企业，让投资可持续发展农产品项目变成他们承担企业社会责任的新方式。
项目最初是按公益项目进行设计的，侧重于推广。龙行团队凭借自身在中国企业及可持续发展领域的网络资源及影响力，与国际组织、机构、企业等，筹办高规格的论坛沙龙，风风火火地做着可持续投资领域的推广。但2020年，国内疫情多地散点爆发，严苛的防控政策下，线下活动日益艰难，上百人的大会更是被明令禁止。龙行团队决定自力谋生，成立公司，将团队内部公益项目转型为社会企业，通过亲自操盘影响力投资实践，搭建国内可持续投资的空间平台和网络生态。
那段时间，张洪福带着团队跑遍北京大大小小的咖啡馆、书店，想寻求合作。但发现多数同类型场所要么给出的报价超出预期，要么条件不符合线下活动需求，盘算一番，单靠租借场地的法子，活动是有了，经营效益提升却仍然有限。他想，这不是一条供团队持续发展的路子。
向外的渠道拓展受阻，张洪福和团队开始将目光投向自身。
毕竟，咖啡豆已经在手。原本的企业社会责任项目Bon café+，现在刚好能拿来开展可持续投资的商业实践。况且，对于全员咖啡怪的龙行团队来说，阿拉比卡咖啡的香气本身，就已足够令毫无经验的他们开启这场冒险。
然而，龙行想要的不止是一家简单的咖啡馆，而是希望以替代种植咖啡豆作为黏合剂，为大家提供一个专注于可持续/影响力投资推广的咖啡社交平台。毕竟龙行团队持续关注海外投资研究，致力于成为出海企业和国际投资协力机构的桥梁。
因此，除了经营效益的考量外，团队还需思考如何发挥媒体推广优势和资源对接潜力。反复思量过后，他们决定将店面地址选在三里屯，以瞄准亮马河畔的使馆、涉外企业等国际资源，从而在盘活现有资源的同时，开拓新的商业模式。
03 可持续投资理念要落地生根2022年2月22日，张洪福在北京市社会企业《破局2022》的沙龙上，结合棒咖啡的实践，分享他对社会企业及可持续/影响力投资的理解。
“社会企业首先是企业，所以从财务角度要活下来是第一位的，否则也是在浪费社会资源，它就不是一个可持续的投资。虽然中国当前许多社会企业脱胎于公益组织和项目，但二者有着本质的不同。可持续投资必须要在财务绩效与社会、环境议题的解决间，做出一个平衡。或者说，如何用效率来促进公平，同时获得财务绩效。”
对于刚开始的棒咖啡而言，张洪福定义Bon café+在商业模式上就是咖啡空间+可持续投资。作为一个可持续投资项目，张洪福认为首先应该让这家咖啡店能够自力更生，实现造血，“这是让可持续投资理念落地生根的关键。活不下去，一切理念和情怀都是空谈！”
而开咖啡馆是一门需要前期投入大量资金的行当，市场不为情怀买单，团队就自掏腰包先做起来。可即便对商业化运作的挑战有所准备，各种“地头蛇”提出的名目不同的“合作服务费用”，因为疫情被拖延了几个月的装修风波，各式各样完全不曾料到的“合理”额外费用……龙行还是被营商环境打了个措手不及。
但龙行人不怕挑战，“逢山开路，遇水架桥。每一次挑战的克服，对我们落地可持续投资理念都是一笔财富和收获。”张洪福介绍，因为疫情，棒咖啡无法按既定规划在规模上扩大，量小、成本高等压力倒激活了他们更多的智慧去弥补商业手段的生疏。
“渠道拓展，市场推广，甚至细到一款新品的研发与上市，我们都在结合既有的资源，与可持续投资理念相结合，从空间氛围营造、特色产品研发、服务质量提升……各方面与可持续投资相结合。我们发现，我们的目标顾客是愿意为这个商业模式买单的。
丰富多彩的活动策划与高效组织，小剧场的空间设计，加之***的灯光、音响、摄像设备及***团队的支持，在短短一年内，围绕着可持续发展的理念，棒咖啡正东国际店先后举办了七十场大小机构、企业的沙龙、工作坊等活动，聚集了大批志同道合的伙伴。这样日积月累、细水磨合的功夫，不仅将原本势单力薄的机构、企业和个人汇聚成守望相助的社群，也在口耳相传下为棒咖啡累积了不小的影响力。
同时，以社会企业身份启动的棒咖啡，最初便选择了和秉持同样理念的伙伴站在一起，经常免费提供场地给没有资本靠山的社企办活动。
“我们去年夏天就启动了参与社企星级认证的工作，有专人负责。就是想让我们棒咖啡这个可持续投资实践接受公众的监督与支持，接受新的商业模式在标准、工具、指标等方面的检验，把可持续投资的理念真正落地。希望能闯出一条路来，给后来者以参考。”
棒咖啡的尝试，获得了市场和利益相关方的认可，也得到了主流媒体的关注。去年11月，央视缅语频道对棒咖啡做了记录片专访，对他们的可持续投资商业模式做了报道。
04 面临“生死大考”就在5月6日，张洪福刚连发了两条朋友圈，内容都是原本近期拟在棒咖啡店举行的线下沙龙，全部转为线上举行。“从春节前，北京因为局部疫情防控开始，我们就开始感受到了持续的压力！”
2022年，疫情阴霾及防疫压力仍在持续推高中小企业的经营风险，并不断浇灭投资者的投资热情。而身处其中的棒咖啡也一直如履薄冰。
4月22日，新一轮疫情突袭北京，多地划为管控区域，棒咖啡线下聚集活动遭遇全面停摆。5月1日起，全市餐饮经营单位暂停堂食服务，线下餐饮经营直接被按下了暂停键。
一周之间，咖啡馆门庭冷落，只剩下不知所措的店员，和匆匆取消或无限期延后的活动。面临封控期的生死大考，如果继续固守第三空间优势，那么向疫情低头甚至选择关店将成为棒咖啡逃不开的宿命。
线下遭阻，便转线上，尽管线上模式在当今社会已趋成熟，但如何在保障疫情影响之下的线上经营的同时，继续将可持续的理念融合传播成为了棒咖啡的探索重点。
过去积累的经验无法派上用场，就从零开始摸索。封控次日，团队就紧锣密鼓地开始了对外卖市场的调研。希望能从价格、产品、包装等方面切入，提升品质和体验之外，寻找并打造自身亮点，探索如何借助外卖模式传播可持续发展理念的有效方式。
Bon café+能否在取得棒咖啡物理空间运营+可持续投资商业模式的探索后，在数字营销领域开拓出一条实践可持续发展的新路来？棒咖啡如何实现和加快其“咖啡物理空间与数字空间”的有效融合？
……
我们拭目以待，并祝福张洪福这个50多岁的老男孩和他们龙行团队永远“创变有young”！
