柿饼子一天最多吃几个

柿饼子一天最多吃几个

2-3个。

柿饼是由新鲜柿子经过脱水处理加工而成的，柿饼属于寒性食物，过多食用会对脾胃造成损伤，同时柿饼中也含有一定的鞣酸，过多食用会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养的吸收，同时还会增加患消化道结石的几率，因此使用时需要注意量，一天最多只能吃2-3个。适量食用柿饼能起到清热下火、预防秋燥、补充营养等多种作用。

柿饼不能和什么一起吃

高蛋白食物

柿饼中含有丰富的鞣酸，因此吃柿饼时不宜吃像鸡蛋、牛奶、螃蟹等蛋白质含量高的食物，否则鞣酸会与食物中蛋白质结合生成不溶性沉淀物，既会影响身体对食物营养吸收，同时还会增加肠胃负担。

高淀粉食物

吃柿饼的同时也不宜食用像红薯这种高淀粉食物，因为红薯食用后会 *** 胃酸分泌，此时再吃柿饼的话，柿饼当中的鞣酸和果胶会在胃酸作用下生成不溶性沉淀物，会增加患消化道结石的风险。

柿饼的白色东西要洗吗

不用。

柿饼表面有很多白色粉末，这是柿饼的柿霜，是柿饼在晾晒过程中里面的糖分在随水分一起蒸发而吸附在果实表面形成的。而食用柿饼前并不需要清洗，因为这些糖霜也具有很高的营养价值，食用后能起到清热解毒、消肿止痛的作用，如果将其洗掉就会降低柿饼的营养价值，同时柿饼的口感也会受到影响。

做柿饼需要削皮吗

需要。

1.柿子皮会影响柿子中水分的蒸发，从而影响柿饼的晾晒进度，如果能将柿子皮去掉的话，柿饼能更快被晒好。

2.柿子属于高鞣酸食物，其中大部分鞣酸都集中在果皮中，吃起来口感并不是很好，甚至还会有发涩口感，在晒柿饼之前将果皮去掉也是为了能让柿饼的口感更好。

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