芽苗菜（芽苗菜种植技术）

花生芽的培育 *** 与黄豆，绿豆，黑豆，豌豆及胡豆芽苗菜的生产 *** 大致相似，能够生产黄豆等芽苗菜的人，一定能够生产出优质味美的花生芽苗菜。

花生芽苗菜根据生产材料和程序， *** 分为温水淋洗法，河沙栽培法，泥土混培法及水培法。下面分而述之。

图片：家庭花生芽苗菜

把当年收获的花生去壳以后，去除病粒残粒变质粒。然后用温水（约20℃~30℃度）浸泡处理24小时（一天一夜时间），让花生粒吸足水分起水沥干，然后放入布袋，置于恒温遮光环境培养。可用器具如竹篓子，箩筐，木桶（底部需漏水），或闲置泡沫箱等。

保证每天用温水淋洗3~5次，按实际情况调整淋水次数（标准是保持培养中的花生种保持一定的发芽温度），淋洗5~7天即可发芽。

在培养前先用木条钉制一个简单的培养沙床。长宽比根据材材的实际情况而定，可以是正方形亦可以是长方形，但是深度必须在10~15㎝间，而且底部要求有孔洞，防止底部积水。

然后将漂洗过后的河沙铺在培养木质沙床上，约10㎝。可以用开水对河沙杀菌消毒，也可以用80%的敌克松可湿性粉剂500~800倍液进行消毒后待播。

花生种粒精选浸泡处理后播于河沙床上，然后再用半干河细沙覆盖5㎝，置于恒温环境进行遮光培养。如果日平均气温较低时，还可以用新鲜薄膜对其进行覆盖，以利河沙保温保湿，5~7天（温度低时约10天左右时间）即可出苗。待芽苗长高至10~12㎝时即可起苗，洗净根部泥沙（或剪掉芽苗菜根部）就可以上市或家庭鲜食。

与河沙培苗法 *** 基本一致。也可以在水泥地板上用木框框定一定面积（面积大小根据需要发芽的花生种粒决定），用大木框围定。

图片：沙培法培养的花生芽苗菜

然后将泥土（可以是腐殖的菜园土也可以是山坡上的落叶腐质土）与河沙掺和均匀放在木框内。

用50%多硫敌磺钠可湿性粉剂400~500倍液对混泥沙进行土壤消毒处理待播。

将精选浸泡处理后的花生种籽播在泥土中，然后再覆盖约10㎝半湿均匀细土。覆膜（最好是不透光的黑色薄膜，既保温保湿又遮光。）待培。

待花生芽苗菜出土长至10~12㎝时，拔起花生芽苗菜，剪去根基须根，洗净基部泥沙即可上市或自家鲜食。

图片：泥沙混合法生产花生芽苗菜

此法最为简单。就是将精选的花生种粒放入盛水的容器中。保证水温及水的洁净即可。放在恒温环境进行培养。直至芽苗菜长出来，可鲜食为止。

图片：温水淋洗法生产花生芽苗菜

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