腰果吃生的好还是熟的好

腰果吃生的好还是熟的好

熟吃好些。

腰果是一种著生在假果顶端的肾形坚果，可炒菜也可药用，不过用的时候一般是用熟的腰果，因为在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中记载了腰果果皮和种皮是有毒的，如果吃生的容易给人体带来不适。因此市面上买到的腰果大多是熟腰果，这样吃起来不仅口感更好，而且对身体无害，也有利于人体对腰果营养的吸收利用。

腰果怎么判断熟没熟

看外壳

生腰果的外壳比较完整，用手捏果实会比较坚硬，而熟腰果经过加工炒制后其外壳基本是裂开的，或是已经完全取出的状态。

尝味道

生腰果中含有大量的油脂，吃的时候口感较绵软，还有油腻味道，而熟腰果吃起来味道比较香脆，闻着还会有腰果散发的坚果香味。

看包装

生腰果一般是散装的，用手捏会质地比较松软容易变形，而熟腰果由于炒制后失去了大部分的水分，用手捏会比较硬，形状基本不变。

腰果一天吃几颗最好

建议8颗为宜。

腰果是世界著名四大干果之一，其中富含的脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质对自身有良好的益处，但是腰果热量高，吃多了容易导致身体出现发胖、过敏的风险。

尽管没有严格规定腰果的食用数量，但参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议，每人每周吃50-70克坚果为宜，算下来平均每天吃8颗左右的腰果就够了。

腰果一天中什么时候吃最合适

无特殊时间限制。

腰果味道香甜可口，并有一定的食疗作用，每天适量吃一点对健康是十分有益的，然而食用坚果的时间却没有严格的限制，一般时间都可以吃，例如在上班时间吃几颗腰果能为人体补充消耗的体能，一定程度上能缓解身体饥饿和疲劳感，同时腰果还有助于舒缓情绪，能帮助提高工作效率。

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