麦子什么时候成熟（收麦子是几月份）
现在各地的小麦已经进入到灌浆成熟前的最后饱实增重期，随着小麦植株茎叶的不断变黄、麦穗不断地饱实硬化，再有不久，小麦丰收期就要到了！
在收获小麦时，农技小背篓今天要特别提醒大家一句：小麦的成熟期分为乳熟期、蜡熟期、完熟期三个阶段，但以小麦以蜡熟期采收的亩产量最高、籽粒品质最好。关于小麦收获产量最高的时间，其实咱们农村有句俗语说就很贴切：小麦收获时——九成熟，十分收；十成熟，一成丢。小麦收获过早或收获过晚都不能实现最高产！
那么，问题就来了：为什么说小麦是“九成熟，十分收；十成熟，一成丢”呢？既然小麦在蜡熟期收获产量最高产，那么我们该如何判断小麦是不是到了蜡熟期呢？除此之外，在最有利于小麦高产的蜡熟期时，白天什么时间收获小麦最好呢？如果错过了蜡熟期的最佳收获期，小麦在什么时间收获比较合适呢？
带着这些问题，农技小背篓今天就给大家简单说一说小麦高产收获期的这些事儿，毕竟，只要我们根据实际情况找准小麦的最佳采收期后，我们就能不多花一分钱让小麦多收上个一二百斤粮食！这可是非常划算的买卖！
一、为什么说小麦“九成熟，十分收；十成熟，一成丢”呢？
首先来说，上面所说的小麦最高产的“九分熟”，其实指的就是小麦蜡熟末期这个阶段，而上面所说的小麦收获时容易“丢一成”的“十分熟”，其实指的就是小麦完熟期。
之所以说小麦“十分熟”时收获会“丢一成”，那是因为等到小麦完全彻底的成熟后，不仅小麦的植株茎叶完全黄枯，而且小麦的麦穗籽粒也彻底完全地变干硬透，如果等到这时候再去收获小麦，一方面容易导致麦穗炸裂而造成大量籽粒掉落减产，另一方面小麦完全熟透后，麦穗籽粒中积累的养分会发生向茎秆返流补给的情况（因为小麦茎秆虽然干枯，但植株呼吸作用还在继续，株体养分不足就会诱发籽粒养分向秸秆回流），进而造成小麦千粒重下降、籽粒变轻的减产情况，除此之外，小麦收获期经常发生阴雨天气，如果遇到连续下雨天气耽误了及时采收，这也会造成小麦出现不同情况的减产损失，比说大风大雨造成小麦倒伏减产、掉粒、受潮霉烂等。
之所以说小麦“九成熟”时收获能够“十成收”，那是因为这个时期的小麦籽粒已经灌浆饱实、千粒重达到最大值，虽然小麦的籽粒已经失绿变黄硬化，但麦粒尚未彻底失水变干硬，同时小麦的秸秆虽然基本干黄但尚未彻底干枯，除此之外，这个时间去采收小麦时也不容易发生因麦穗炸裂而掉落籽粒，也能避免小麦因为籽粒养分向秸秆回流而降低千粒重。所以说，在小麦“九成熟”的时候进行采收，能够取得最高的小麦产量和最好的麦粒品质。
二、如何通过小麦植株上的外观表现，去判断是不是到了最高产的蜡熟期？
小麦收获产量最高的时间就是是籽粒的蜡熟期。但怎么判断小麦是不是到了蜡熟期了呢？很简单！
1、远看小麦植株变化
站在麦田的地头上向地里远看小麦植株，如果小麦植株上呈现出“上下黄、中间绿”的状态，即小麦植株上的茎叶表现为上部黄-中间绿-下部黄的状况，那么我们就可以判定这时候的小麦已经进入到收获产量最高和最适合收获的蜡熟期了！
如果小麦植株总体呈现出从上到下全都是绿色的状态，就说明小麦还没有到收获最高产的时候，需要再稍微的等一等。如果小麦植株总体撒花姑娘呈现出从上到下全都变黄的状态，那就说明小麦已经到了过了蜡熟期且到了晚熟期，这样的麦地可能错过了收获最高产的时候，应当赶紧收获了！
2、近看小麦茎叶状态
站在距离小麦植株比较近的地方去近看小麦的茎叶，如果小麦植株的茎秆由下向上退绿变黄，同时叶尖、叶片、叶鞘按顺序变黄，且小麦的茎秆任然有韧性（不绿软、不干脆）；除此之外，小麦植株顶部只有1片叶是绿色的、麦穗下的茎秆变黄了、麦穗颖壳黄绿、旗叶鞘发黄但不干枯，那么我们也可以断定这个时候的小麦到了产量最高的蜡熟期，可以及时进行采收了！
3、仔细观察麦穗籽粒情况
如果小麦的籽粒变为橘黄色且麦粒很饱满，用手去掐麦粒时如果麦粒饱满、软硬适度且富有弹性，如果用手指甲轻轻去划麦粒表面会有蜡质出现且能留下一道轻微的划痕，那么就说明这个时候的小麦收获期刚刚好。
如果小麦的籽粒为绿色、很软或用手能够轻易地掐破或掐出水，那就说明小麦还没有成熟好，不到产量最高的收获期。如果小麦的籽粒已经变得十分干黄坚硬，或者用手指掐不动、指甲划不出痕迹，那说明小麦已经过了产量最高的蜡熟期而是到了完全成熟的完熟期了！
三、已经到了蜡熟期收获期的小麦，在白天什么时间段收获最好？
很多人都知道小麦在蜡熟期或“九分熟”的时候收获产量最高，但很多人却不知道白天什么时候收获小麦最合适。借此机会，农技小背篓也顺便给大家简单说一说。
正常情况下，在小麦进入到蜡熟最佳收获期后，选择在晴天上午9-11点小麦叶片上的露水自然风干后，或者选择在下午4-6点田地里起潮前，这两个时间段收获小麦最好，既容易脱粒，也不容易受潮发霉。而早上9点前收获的小麦或下午6点后收获的小麦，因为这两个时间段小麦上的湿气或潮气比较大，收获后如果不及时晾晒容易发霉，而且收获时也不容易脱粒；如果是中午11点到下3点前高温强光时收获小麦，这个时候的小麦十分干燥，在收小麦的时候容易造成麦穗炸开籽粒掉落而造成一定程度的减产。
一些人可能对此就有疑问了：小麦收获只要天气好、能够在白天收完就行，干嘛还非得给它挑个收获的时间段呢？诚然，现在都是收割机采收小麦，大家一般都只是机器到自家麦地就进行收获，人能等着收，但人家收割机谁愿意等你啊。所以嘛，农技小背篓在此只是给大家简单科普一下，以便大家知道怎么回事儿就行。
上面已经说了：蜡熟期的小麦在上午9-11点或下午4-6点收获最好，但是如果你家的小麦错过了最适合收获的蜡熟期而到了彻底干枯熟透的完熟期，那么收小麦的时候建议大家最好选择早上或傍晚植株茎叶上稍微有点潮气的时候进行收割，因为完全熟透的小麦收获时容易发生麦穗自动炸芒、麦粒自动蹦落，趁着早上地里有潮气收割会减少麦粒的掉落量。
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