覆盆子是什么（覆盆子是什么味道）

有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。如果不怕刺，还可以摘到覆盆子 ，像小珊瑚珠 攒 成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。——《从百草园到三味书屋》

覆盆子，中文学名木莓，主要产地在于陕西、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川。覆盆子果实呈球形，成熟时由紫红色转变为黑紫色，一般在七八月份成熟。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林缘及乱石堆中。性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强。

木莓果实酸甜可口，具有很高的营养价值，含有人体所必需的大量的维生素C、维生素E、SOD、Y—氨基酸等营养物质，对改善人体新陈代谢及增强免疫力有很高的药用价值。

但经常与蛇莓互相认错，覆盆子，

《别录》:"味甘，平，无毒。"

《千金·食治》:"味甘辛，平。"

《药性论》:"微热，味甘辛。"

孟诜:"味酸。"

果实除了直接吃还可以速冻，果汁，果酒和果酱。

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